Gıda etiketleri gıdanın kimliğidir. Gelişen teknoloji ile hemen hemen her şeyin içerisine dahil edilen katkı maddeleri yüzünden hep aynı soru kurcalıyor aklımızı: BİZ ASLINDA NE YİYORUZ? İşte bu sorunun cevabı aldığını gıdanın etiketinde saklı…

Gıda etiketlerinde;

Gıdanın adı

Bileşenler listesi

Alerjen bileşenler

Bileşen gruplarının miktarı

Net miktar

Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi

Özel muhafaza koşulları

Üreticinin/ambalajcının/ithalatçının/dağıtıcının adı veya ticari unvanı ve adresi

İşletme kayıt numarası

Menşei ülke

Kullanma talimatı

Alkol miktarı bulunur.

Gelelim asıl soruya: “Neden Etiket Okumalıyım?”

İlk olarak kendi sağlınız için okumalısınız. Ne yediğinizi bilirseniz beslenme konusunda bir adım öndesiniz demektir. Örneğin aldığımız çikolatanın içindekiler kısmını okuduğumuzda içerisindeki katkı maddelerini öğrenebilir ayrıca besin içeriğindeki yağ karbonhidrat protein miktarını ve kalorisini öğrenebilirsiniz.

Sonuç olarak hem kendi sağlınız hem de sevdiklerinizin sağlığı için ne satın aldığınızdan emin olun. Etiket okumak zaman kaybı değildir. Üzerinde etiketi olmayan ürünleri satın almayın. Bu konuda ailenizi ve çevrenizi bilinçlendirin…