FODMAP “Fermente Oligo- Di-‘Mono-sakkaritler ve Poliolleri ifade eder.Irrıtabl Barsak Sendromu olan bazı bireyler bu Karbonhidratları sindirirken zorluk yaşayabilir/sindiremeyebilir.Sindirilemeyen bu karbonhidratlardan fakir besinleri içeren diyete ise fodmap diyeti denir.

Genel olarak sindirim sistemi hastalıkları için önerebiliriz. Öncelikle bu diyette tüketebileceklerimiz nelermiş bakalım.

Et tavuk balık(yağsız ve derisiz)
Yumurta yumurta beyazı
Laktozsuz süt
Soslar ve çoğu baharatlar
Sebzeler (biber havuç kereviz salatalık patlıcan kabak ıspanak pazı taze roka maydanoz ve dereotu yer elması patates soğan(yeşil) yeşil fasulye marul lahana domates semizotu ebegümeci)
Meyveler (muz üzüm greyfurt kivi limon mandalina portakal kavun çilek)
Tahıllar(Mısır unu pirinç sorgum be tüm glutensiz besinler)

Dikkat etmemiz gereken Fodmap’den yüksek besinler ise;

Bira şarap yüksek fruktozlar mısır şurubu içeren içecekler süt soya sütü meyve suları

Fasulye nohut mercimek kırmızı fasulye soya

Kahvaltılık gevrekler krep bisküvi buğday

Fruktoz bal ksilitol manitol maltitol gibi tatlandırıcılar

Elma kayısı kiraz incir armut şeftali avokado karpuz gibi meyvelerdir. 

Soğan ve inülinde fodmap besinlerdendir.

Yapılan çalışmalarda görülmüştür ki DÜŞÜK FODMAP DİYETİ barsaklarda oluşan fermantasyonu azaltarak IBS şikayetlerini azaltmıştır.

Genel birkaç öneri ise;

Bütün bu sindirilemeyen karbonhidratları birkaç hafta beslenmemizden çıkartıp daha sonra tolerasyonumuza yavaş yavaş beslenmemize eklemek olabilir.

Hareket halindeyken yemek yememek

Barsaktaki hızlı fermantasyonu engelleyip su hacmini ve oluşan gaz şikayetini engellemektir.