Herkes ekmek tüketmekten korkar. Bir çok kişinin diyete başladıklarında ilk çıkardıkları besin ekmek olur. Oysa ki ekmek sizin korktuğunuz gibi bir besin değildir. Porsiyon kontrolü yaparak tüketirseniz bir çok faydası bulunmaktadır. Tercihiniz beyaz ekmek değil de esmer çavdar tam tahıl tam buğday ekmeği vb. gibi çeşitlerden olursa sizi uzun süre tok tutar. Vücudun çalışma sisteminde görevli B grubu vitaminleri içerir. Bağırsak hareketlerinizin düzgün olmasını sağlar. Beyaz ekmek bel bölgenizden kilo almaya sebep olabilir. O yüzden tercihiniz esmer ekmekten yana olmalıdır. Ekmek alırken dikkat edilecek noktalar ise sert ve koyu renkte olmalıdır. Herhangi bir katkı maddesi içermemesi gerekmektedir.