Tiroid bezi vücudum fizyolojik olaylarını kontrol eden bir orkestra şefidir. Hipotiroidide bu bezden salgılanan T3 ve T4 isimli 2 hormon yeterli miktarda üretilmez ve hipofiz bezinden daha çok çok TSH salgılanır. Bu yüzden kandaki TSH değeri yüksek çıkar. 

En fazla görülen belirtiler:

- Halsizlik yorgunluk

- Sürekli sinir hali

- Soğuğa tahammülsüzlük

- B12 yetersizliği ve akabinde saç dökülmesi ve kansızlık

- Kabızlık

Tiroid hormonu tuzdaki iyot ve protein kaynaklarında bulunan tirozin ile bağlanarak salgılanır. Yani gıda alımı azaldıkça tiroid hormonlarının üretimi de azalır. Bu yüzden hipotiroidi hastalarının beslenme programları iyot ve proteinden zengin olmalıdır. Özellikle çok düşük karbonhidratlı diyetlerde kilo verimi daha da zorlaşır. Ayrıca vücutta demir eksikliği de tiroid hormonlarının çalışmasını aksatır. C vitamini ve selenyum da tiroid hormonlarının çalışmasını hızlandırır. Hipotiroidi hastaları kilo aldıkça tiroid bezleri de o kadar yavaş çalışır. Genelde tiroid hastaları kilo veremez diye bir algı bulunur. Bu yanlış bir bilgidir. Düzenli-dengeli beslenme ve spor ile herkes gibi tiroid hastaları da kolayca kilo verebilirler.