Başlamadan önce belirtmek isterim ki.. Vereceğim tüm bilgiler genel bilgiler olmakla birlikte; kanser ile beraber komorbidite durumuna (yandaş başka hastalıklar) kanser türü tutulumu gösterdiği yan etki ve semptomlara kişinin aldığı medikal tedavilere kemoterapiden bahsedeceğim için kemoterapi türüne göre değişmektedir. Bu yüzden kanserli bir bireyin ‘kendisine özgü bireysel’ beslenme tedavisinin planlaması açısından mutlaka “Onkoloji Diyetisyeni” ile görüşmesi gerekmektedir.
Kemoterapi sürecinde beslenme ile ilintili görülen yan etkilerden biride kserestomi (ağız kuruluğu). Bu süreci yönetmek için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şu şekildedir;
AĞIZ HİJYENİ; gargara yumuşak diş fırçası
Salvia (tükürük) olmaması veya yetersiz olması
Küçük yudumlarla sık sık su tüketmek gerekirse gargara yapmak veya ağzı ıslandırmak
Tatlı naneli/limonlu gıdalar tüketimi olabilir (mukozait/özofajit varlığına dikkat!)
Sakız çiğnemek
Sert şeker emmek
Buz parçaları yemek çiğnemeyi veya yutmayı kolaylaştırmak amacı yemekleri salata sosları veya et suyu ile ıslatmak faydalı olabilir.
Ekşi baharatlı mayhoş gevrek sert ve kuru besinlerden uzak durulmalıdır.
Dudak kremi kullanımı önerilmektedir.
Her 1-2 saatte bir ağzın özel karışım (1 bardak ılık suya ¼ çay kaşığı kabartma tozu ve 1/8 çay kaşığı tuz katılması) ile çalkalanıp durulanması gerekmektedir.
Şiddetli kserostomisi olan kişiler çiğneme gerektiren kolayca dağılan kuru ve yapışkan besinlerin tüketiminde sorun yaşamaktadır. Disfajiyi (yutma güçlüğü) önlemek için bu besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır.
Alkol ve kafein alımından kaçınılmalıdır.
PotasyumDemirKalsiyumÇinko ve B6 vitamini yetersizlikleri görülebilir. Düzenli olarak takip edilmeli gerekiyorsa suplemente edilmelidir (sadece DOKTOR tarafından!).
Xerostomia (Dry Mouth)
Before starting All the information I will give is general information; It depends on the type of chemotherapy other comorbid diseases the type of cancer its involvement its side effects and symptoms and the other medical treatments the person receives. Therefore a cancer patient should definitely meet with an "Oncology Dietician" in terms of planning the "individual" nutritional treatment.
One of the side effects associated with nutrition during chemotherapy process is xerostomia (dry mouth).Some points to be considered to manage this process are as follows;
ORAL HYGIENE; mouthwash soft toothbrush baking soda
Absence or insufficient salvia (saliva)
If you need to drink water frequently with small sips gargle or wet the mouth
Consumption of sweet minty/lemon foods (beware of mucositis / esophagitis!)
Chewing gum
Sucking hard candy
Ice chips may be helpful to soak the food in salad dressings or broth to make it easier to chew or swallow.
Sour spicy sour crispy hard and dry foods should be avoided.
Use of lip balm is recommended.
It is necessary to rinse the mouth every 1-2 hours with a special mixture (1/4 teaspoon baking soda and 1/8 teaspoon salt in 1 glass of warm water) and rinse.
People with severe xerostomia have trouble consuming foods that require chewing easily disperse dry and sticky. Consumption of these foods should be avoided to prevent dysphagia (difficulty swallowing).
Alcohol and caffeine intake should be avoided.
Potassium Iron Calcium Zinc and Vitamin B6 deficiencies can be seen. It should be followed regularly supplemented if necessary (only by the DOCTOR!).