Kişi yaşamını sürdürebilmek için nasıl ki çalışmak zorundaysa yıpranan dokuların yenilenmesi ve gerekli enerjinin sağlanması için sağlıklı dengeli ve tabiî ki de düzenli beslenmeye ihtiyaç duyar.

 Kahvaltı ana öğünler arasında en önemli öğün olmasına rağmen en çok atlanan ve ihmal edilen öğünlerin başında gelmekte

Sağlıklı bir kahvaltıyla güne başlamak günün ilerleyen saatlerinde sağlıksız ve yüksek kalorili atıştırmalıklardan bizi uzak kılar. Ayrıca yapılan birçok çalışma öğün atlamanın tip 2 diyabete davetiye çıkardığı yönündedir. Gece uzun süre açlık hipoglisemiye ( kan şekerinin düşük seviyede seyretmesi) neden olurken buda kan basıncında düzensizliğe sebep olup  baş ağrısı tansiyon dengesizliği gibi şikayetler meydana getirir. Sabah uyandığımızda yapılacak olan sağlıklı bir kahvaltı bu değerleri normal seviyeye ulaştırır. Burada en önemli nokta atlanan öğünden çok ne olursa olsun ister kahvaltı ister öğlen yemeği ister akşam yemeği sağlıklı ve dengeli olmasıdır.

 Kahvaltıda yenilen peynir yumurta protein ihtiyacımızı giderirken tokluk hissimizin uzun süre sağlanmasını ceviz badem gibi yağlı tohumlar kalp sağlığımızın korunmasına yardımcı olurken bereberinde tüketilen  yulaf tam buğday ekmeği ve sebzelerin yeşilliklerin tercih edilmesi içeriğindeki lif nedeniyle hem kan şekerinin hızla yüksek seyritmesini engeller hemde günlük almamız gereken vitamin ve minareler açısından önemlidir.

Ayrıca kahvaltda içecek olarak meyve suyu yerine bitki çayları ya da açık limonlu çay tüketmekte hem kalori miktarının kısıtlanmasına hem de kan şekerinin hızla yükselmesinin önlenmesi açısından önem taşır yani burada tekrardan vurgulamak gerekirse önemli olan öğünün saatinden çok içeriğiyle alakası olasıdır. Yapılacak olan çok yüksek kalorili sağlıksız bir kahvaltı tabiî vücudumuza hiçbir fayda sağlamadığı gibi zararı sayılamayacak kadar çoktur.