Mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin beyinde bağırsaklarda trombositlerde bulunur; sinir hücreleri arasında elektrik sinyallerini taşıyan bir nörotransmitterdir. Vücudumuz tarafından üretilir. 

Serotonin eksikliği belirtileri psikolojik olarak;

Kaygı ( anksiyete)

Ruh halinde düşüş

Güven eksikliği

Saldırgan ruh hali

Düşük cinsel dürtü

Hafızada zayıflık gibi belirtiler verirken

Kabızlık

Kilo alımında artış

Huzursuz bağırsak sendromu

Gibi fiziksel belirtiler verebilir. Unutulmamsı gereken bu durumların direk olarak düşük serotonin seviyesine bağlanmamalıdır.

Bağırsaklarda üretilen serotonin sindirim sistemi için kullanılırken beyinde üretilen serotonin merkezi sinir sisteminde kullanılarak uyku iştah hafıza duygu durumu cinsel istek gibi birçok işlevde görev alır.

Beslenme şeklimiz ve kalitesi sağlığımıza etkide bulunurken bazı besinler merkezi sinir sistemimiz üzerine etki ederek depresyon anksiyete uyku ve iştah gibi çeşitli etkilerede katkıda bulunur.

Vücudumuzda serotonin üretimini arttırmaya yardımcı önemli besinler ; muz kivi anans yer fıstığı domates bitter çikolata esmer pirinç buğday tohumu somon balığı uskumru ton balığı kırmızı et ay çekirdeği susam kaju yumurta peynir yoğurt yeşil yapraklı sebzeler nohu mercimek iken yapılan bazı bilimsel çalışmalar fazla miktarda kahve tüketiminin serotonin seviyesini düşürdüğü yönündedir.

 Ayrıca yapılan birçok araştırma rutin yapılan fiziksel aktivitenin arttırılmasının beyindeki serotonin hormonu üretimi ve salınımını arttırdığı kanıtlanmıştır.