UNSUZ ŞEKERSİZ FİT BROWNİ

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç

2 adet yumurta

1 su bardağı ceviz veya fındık içi

Yarım su bardağı hurma (5-6 adet)

2-3 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Yarım su bardağı hurmayı sıcak suda 5-6 dakika bekletin.

3 adet havucu güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra rendeleyin.

Havuçların üzerine küçük küçük doğradığınız hurmaları ve ceviz içini ilave ederek rondodan geçin.

Başka bir kapta 2 adet yumurtayı köpürünceye kadar mikser yardımı ile çırpın. İçine kakao ve karbonatayı ilave edin. Kekin daha iyi kabarmasını istiyorsanız karbonatayı eklemeden önde 1-2 damla limon ile köpürtün. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bu ölçüden 9 adet her biri 128 kkal olan browni çıkacaktır (dışarıdan satın alınan bir dilim browni 466 kkal dır).

Afiyet olsun.