Kolesterol ve Beslenme

Kolesterol Nedir?

Lipit yani yağ çeşiti olan kolesterol her insanda bulunması gereken tatsız ve kokusuz bir maddedir. 

Kandaki kolesterolün normal seviyelerde tutulması metabolik olayların gerçekleşmesi için önemlidir. Kanda normal seviyede olması gerekirken kalıtsal ve çevresel bir çok etmenden etkilenerek yükselebilir. Kandaki seviyesinin yüksek miktarda olması kolesterolün damarlarda birikmesine neden olabilir. Bu durum damar sertliği kalp-damar hastalıkları ve kalp krizinin görülme riskini artırabilir.

Kolesterol Çeşitleri Nelerdir? 

⚠️HDL Kolesterol: Yüksek Dansiteli Lipoprotein anlamına gelir. İYİ Kolesterol ‘dür. Damarları süpürge gibi temizler.

⚠️LDL Kolesterol: Düşük Dansiteli Kolesterol anlamına gelir. KÖTÜ Kolesteroldür damarlarda birikerek tıkanma riskini arttırır.

Trigliserid Nedir?

Trigliseridler vücutta karaciğerde üretilebilen ve besinler ile dışarıdan da alınabilen enerji depolarıdır. Kandaki seviyesinin yüksek olması kalp damar sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak bu etkisi kolesterol yüksekliği kadar olmaz. Kandaki düzeyi kalıtımsal ve çevresel faktörlerden etilenebilir. Aynı zamanda tüketilen besinler de trigliserit düzeyleri üzerinde etkili olur. 

Kan Kolesterolümüzü Düşürmek İçin Neler Yapabiliriz? 

✅ Diyette aldığımız yağ miktarını azaltabiliriz. 

✅ Doymuş yağlar yerine doymamış yağları tercih edebiliriz. 

✅ Daha fazla posa tüketebiliriz. 

✅ İdeal vücut ağırlığımızı koruyabiliriz. 

✅ Günde 2-3 adet ceviz içi veya 15-20 adet fındık tüketebiliriz.

✅ Fiziksel aktivite yapmaya özen gösterebiliriz.

✅ Yemeklerde tereyağı ve margarin gibi katı yağlar yerine; zeytinyağı mısırözü yağı ve ayçicek yağı gibi sıvı yağlar kullanabiliriz. 

Değerler:

KAN KOLESTEROL DÜZEYİ 

<200 mg/dl Normal

200-239 mg/dl Hafif yüksek

≥240 mg/dl Yüksek

TRİGLİSERİD DÜZEYİ 

<200 mg/dl Normal

200-400 mg/dl Sınırda yüksek

>400 mg/dl Yüksek

KÖTÜ KOLESTEROL (LDL) DÜZEYİ 

<100 mg/dl Normal

100-129 mg/dl Sınırda Yüksek

130-159 mg/dl Hafif yüksek

≥160 mg/dl Yüksek

İYİ KOLESTEROL (HDL) DÜZEYİ 

<40 mg/dl Düşük

>60 mg/dl