Hellooo

Kış sebzeleriyle sağlıklı tarif verme zamanı

Karnabaharı bir çok kişi önce haşladıktan sonra kızartarak pişiriyor ama artık benim takipçilerim sağlıklı pratik ve lezzetli bir tarif uygulayacaklar? haşlamadan doğruuu fırına verecekler?⚡

Peki diğer işlem neden zararlı?

Haşlayıp süzdükten sonra karnabaharda vitamin kaybı olur kızartma işleminin zararlarından bahsetmeme gerek yok sanırım ?

YOĞURTLU KARNABAHAR

Malzemeler

Yarım karnabahar
1 yumurta
1/2 şişe maden suyu
1 YK silme mısır unu
Baharat (kimyon karabiber pul biber zerdeçal tuz)
2 YK zeytinyağı

Tarif

Karnabaharı küçük küçük parçalara ayırıp yıkadıktan sonra kuruluyoruz. Derin bir kaseye maden suyu yumurta mısır unu zeytinyağı ve baharatları ekleyip çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Karnabahar parçalarını karışıma batırıp çıkarıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hoop fırına. Ben 200 derecede fanlı ayarda pişirdim siz kendi fırınınızın ayarına göre pişirebilirsiniz. Üzerine sosu siz istediğiniz gibi yapın biz salça seviyoruz öyle yaptık.