HAYATINIZA BAHARAT KATIN; TARÇIN’IN FAYDALARI

Tarçın Asya kültürlerinden gelen ve geleneksel olarak diyare artrit gibi hastalıkların tedavisinde kullanılan tarihi 4000 yıl öncesine dayanan en eski bitkisel ilaçlardan birisidir.

Kış aylarında soğuk algınlığı için vazgeçilmez olan ve sütlü tatlılarımızın üzerini süsleyen tarçın aslında bir çok hünere sahip.

Etken maddeleri;

• Kumarin
• Polifenol
• Cinnemaldehyde olan tarçın
• Özellikle flor
• Klor

sodyum açısından zengindir.

Aynı zamanda

• İyot
• Krom
• Bakır
• Demir
• Manganez
• Potasyum

çinko gibi eser elementler içerir.

Tarçının yapısındaki polifenoller ve kumarinler güçlü antioksidan etkiye sahiptir. Bu antioksidanlar sayesinde tarçın aynı zamanda metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan etkin bir baharattır. Kış aylarında güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak istiyorsanız tarçının viral enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisinden faydalanmalısınız.

Son yıllarda yapılan çalışmalarda tarçının antioksidan antiülseratif antialerjik antibakteriyel olduğu görülmüştür.Günümüzde de dahil olmak üzere en çok araştırılan özelliklerinden birisi de kan şekeri üzerine etkisidir. Tarçınla ilgili yapılan çalışmalarda tarçının insülin benzeri madde olarak hareket ettiği ve kan şekeri metabolizmasını uyardığı görülmüştür. Tarçın mide boşalma süresini uzatarak ani şeker yükselmelerini önler ve insülin hormonunun daha etkili bir biçimde çalışmasını sağlar.

Alzheimer hastalığı sürecinde Tarçın kabuğu özünün hastanın bellek davranış ve düşünme süreçlerinde kopukluğa yol açan beyin fonksiyon bozukluklarının ilerlemesini engellediği görülmüştür. Laboratuvar deneylerinde dört aylık bir sürede bile tarçın özünün etkisi tespit edilmiştir.
Son olarak tarçının zayıflama boyutuna değinirsek tarçının tek başına zayıflatma gibi bir etkisi yoktur. Ancak daha önce bahsettiğim gibi içeriğinde ki antioksidanlar sayesinde metabolizmayı hızlandırması ve kan şekerini dengelemesi açısından diyetinize katkı sağlar. Unutmayın ki kan şekerinde ki dengesizliklerden ötürü acıkma atakları olmakta ve kilo alımları başlamaktadır. İşte tarçın bu dengesizliğin düzelmesine yardımcı olur.

BASİT ÖNERİLER;

• Sabah aç karına 1 su bardağı süte biraz tarçın atarak için.
• Meyve ya da sütlü tatlı yerken üzerine tarçın serpmeniz kan şekerinizin dengeli bir biçimde yükselmesine katkı sağlayacaktır.
• Sabah aç karına 1 SB su tüketmeniz metabolizmanızın hızlanmasını sağlayacaktır. Ama suyunuza tarçın ve bir ince dilim limon eklemeniz suyunuzun etkinliğini arttıracaktır.

Sağlıklı bilgilerle sağlıklı kalın…