Vücudumuzun dik durmasını ve hareket etmesini sağlayan Kemiklerimiz (yetişkin vücudunda sesamoid kemikler-diz kapağı gibi hariç) 213 kemik bulunur;

• Organlarımızı dış etkenlerden koruyan
• Mineral depolayan
• Kırmızı ve beyaz kan hücreleri üreten
• Endokrin salgı yapan özel yapılı organlarımızdır.

Üç çeşit kemik hücremiz bulunur;

• Osteoblast (kemik oluşumundan sorumlu)
• Osteoklast (kemik yıkımı ve mineralizasyonundan sorumlu)
• Osteosit (kalsiyum-fosfor iyon transferinin sağlanmasından sorumlu).

Kemik büyüyen ve yenilenen bir organdır. Büyümesi belli bir yaşa kadar yenilenmesi ömür boyu devam eder (yetişkinlerde kemik dokusunun ortalama %10’u her yıl yenilenir). Kızlarda 16-18 erkeklerde 18-22 yaşların kadar kemik büyümesi devam eder. Yirmili yaşların ortasında kemik mineral yoğunluğu sabitlenmeye başlar. Otuzlu yaşlarda kemik mineral yoğunluğu maksimum düzeyine ulaşır. Otuzlu yaşlardan sonra ise bireyin beslenmesine bağlı olarak kemik kaybı başlayabilir.

Kemik sağlığı ile ilişkili hastalıklar;

• Osteoporoz
• Osteoartrit
• Raşitizm
• Osteomalazi
• Kemik kırıklarıdır.

Kemik sağlığı açısından en önemli iki etmen sağlıklı beslenme ile fiziksel aktivitedir.

Kemik dokusunun yenilenmesinde ve korunmasında etkili etmenler;

• Serum kalsiyum-fosfor düzeyi
• Paratiroid hormon
• Bazı hormonlar (Kalsitonin östrojen büyüme hormonu gibi)
• Beslenme ve besin öğeleri
  • Kalsiyum
  • D vitamini
  • Fosfor
  • A vitamini
  • K vitamini
  • Flor
  • Magnezyum
  • Bakır
  • Demir
  • Mangan
  • Çinko
  • Sodyum
  • Alkol
  • İzoflavonlar.
• Fiziksel aktivite
• Barsak ve böbrek sağlığıdır.

Kemik mineral yoğunluğu kaybına sebep olabilen durumlar:

• Hiperparatiroidizm
• Hipertiroidizm
• Menopoz
• Sigara ve alkol kullanımı
• Fiziksel olarak inaktif olma
• Aşırı zayıflıktır (Beden Kitle İndeksi’nin 18 5 kg/m2’nin altında olması).