İsveç diyeti;karbonhidrat oranı düşük yağ ve protein oranı yüksek olan bir beslenme modelidir.Aynı zamanda İskandinav ya da Danimarka Diyeti olarak da bilinmektedir.Günlük kalori miktarı 1000 kaloriden az düşük kalorili bir diyet olup ve 2 haftada 7-20 kilo vermeyi hedefler.

İsveç Diyeti Nasıl Uygulanır?

• İsveç diyeti;6 ile 13 gün arasında uygulanır.13 günden fazla sürdürülmesi önerilmez.3 ayda 1 tekrarlanabilir.

• İsveç diyetinde kaçamak yapılmasına izin verilmez.Eğer kaçamak yapılırsa diyet bırakılıp 3 ay ara verildikten sonra tekrar başlanması önerilir.

• İsveç diyeti yanında en az 20 dakika egzersiz yapılması önerilir.

• Günlük en az 2 litre su içilmelidir.

• Aynı gün içinde öğle ve akşam yemekleri birbiri ile değiştirilebilir.

• Karbonhidrat kaynağı olan tahıl ürünleri ve meyve tüketimi sınırlı tüketilmelidir.

İsveç Diyetinde Besin Seçimi

Neler Tüketilebilir?

• Süt ve süt ürünleri(süt yoğurt ayran kefir..)

• Et tavuk hindi balık yumurta kabuklu deniz ürünleri gibi hayvansal kaynaklı proteinler

• Ceviz badem kabak çekirdeği fındık kaju gibi yağlı tohumlar

• Avakado zeytinyağı tereyağ mayonez krema gibi yüksek yağlı besinler

• Lahana karnabahar mantar salatalık soğan patlıcan kabak domates biber ıspanak Brüksel lahanası kuşkonmaz marul gibi toprak üstündeki sebzeler

• Su çay ve kahve gibi içecekler

Neler Tüketilmemeli?

• Ekmek makarna patates pirinç bulgur yulaf kurubaklagiller müsli gibi karbonhidrat içeriği yüksek besinler

• Pasta kurabiye kek çikolata granola bar yapay tadlandırıcılar şekerli süt ürünleri gibi basit şeker içeren besinler

• Rafine yağlar ve margarin

• Soda şekerli meyve suları bira ve asitli içecek gibi içecekler

Ara Sıra Tüketilebilenler?

• Havuç pancar kereviz şalgam gibi sebzeler

• Bitter çikolatalar(kakao oranı en az % 70)

• Kırmızı veya beyaz şarap vodka viski gibi içkiler

• Canınız tatlı çekince meyveler

Kilo verme sürecini yavaşlattığı düşünüldüğü için bu besinleri haftada 2 den fazla tüketmenize izin verilmez.

İsveç Diyetinin Olumlu ve Olumsuz Yönleri

• Güne sadece şekerli bir kahve ile başlamayı önermesiz en önemli olumsuz yönlerinden biri olarak sayılabilir.Çünkü günün en önemli öğünü bütün besin guruplarını içeren güzel bir kahvaltıdır.

• İsveç diyetini uygulayan bireylerde ileriki dönemlerde vitamin ve mineral eksiklikleri görülebilir.Özellikle tahıl gurubunun yasaklanması sonucu B grubu vitamin eksiklikleri oluşabilir.Bu durum yorgunluk ve halsizlik gibi sorunlara yol açabilir.

• İsveç diyetinin bir diğer olumsuz yönü de lif açısından fakirdir.Özellikle lif içeren tahıl gurubu ve kurubaklagillerin yasak olması yüksek protein tüketimi kabızlık gibi sorunlara yol açabilir.

• Aynı zamanda yüksek protein içeren İsveç diyeti ileriki dönemlerde böbrek problemlerine ve gut hastalığına neden olabilir.

• Düzenli su içimini ve egzersizi önermesi şeker içeren besinleri yasaklaması İsveç diyetinin olumlu yönelri olarak düşünülebilir.

Sonuç

İsveç Diyeti ile ilgili literatür tarandığında çok fazla çalışma bulunmamaktadır.Kısa sürede  bu kadar çok kilo kaybını hedefleyen bir diyet modeli sağlıksızdır.Unutulmamalıdır ki hızla verilen kilolar hızla geri alınır.Bu yüzden bizim için önemli olan sürdürülebilir ve sağlıklı bir beslenme modelidir.Fakat bu tarz bazı besinlerin yasaklandığı belli bir sürece dayanan diyetleri uzun vadede sürdürmek neredeyse imkansızdır.Bu yüzden benim önerim beslenme programınız size özel ve sürdürülebilir olup bir uzman yardımıyla düzenlenmelidir.