Alerjilere ve gıda duyarlılıklarına benzer şekilde histamin intoleransı olumsuz gıda reaksiyonlarınızın bir başka nedeni olabilir. Bununla birlikte histamin intoleransı çoğu insan tarafından iyi anlaşılmamıştır ve teşhis için zor olabilir.

Baş ağrısı veya migren

Burun akması

Burun tıkanıklığı

İshal

Astım

Düşük kan basıncı

Kurdeşen ve / veya kaşıntı

Kronik yorgunluk

Düzensiz adet döngüleri

kaygı

Baş dönmesi

İşaretler:

kırmızı döküntü

kurdeşen

Doku şişmesi

Isıtılmış doku

Ve daha fazlası!

Sızdıran Bağırsak

Bizim uygulamada genellikle sızıntılı bağırsak ile birlikte histamin intoleransı görüyoruz. Bağırsaklarınız DAO enziminin çoğunun üretildiği yer olduğu için bağırsak iltihaplandığında veya hasar gördüğünde vücudunuz daha az DAO üretebilir ve böylece histamin birikmesine yol açabilir.

DAO geniniz belirli mutasyonlar (“SNP” olarak da bilinir) içeriyorsa histamin intoleransı geliştirme riskiniz artabilir. Genetik test bu mutasyonlara sahip olup olmadığınızı belirlemeye yardımcı olabilir; bununla birlikte bu gendeki bir mutasyon histamin intoleransına sahip olacağınızı garanti etmez.

Kadınlar erkeklerden daha fazla histamin intoleransı yaşama eğilimindedir.

Hangi Gıdalarda Histamin Var?

Histamin intoleransını tedavi etmek temel bir neden fonksiyonel tıp yaklaşımı gerektirirken düşük histamin diyetinden sonra biraz rahatlama bulabilirsiniz. Histamin bakımından zengin gıdaları ortadan kaldırmak kan dolaşımınızdaki vücudunuzun ortadan kaldırması gereken histamin miktarını azaltabilir.

Histamin intoleransının diğer birçok potansiyel nedeni vardır:

Polen ve toz akarları gibi çevresel nedenler

Aşırı alkol alımı

Fermente gıdalarda çok fazla diyet çok fazla protein ve yaşlı gıdaları tüketmek

Hormonal fazlalık özellikle östrojen

Adrenal yorgunluk

Uyku eksikliği

Stres ve kaygı

Besin noksanlıkları

Düşük histamin diyetinde kaçınılması gereken yiyecekler:

Alkol

Kombucha yoğurt ve lahana turşusu gibi fermente gıdalar

Yaşlı peynirler

Avokado

Kurutulmuş meyve

Patlıcan

ıspanak

Füme etler

kabuklu deniz hayvanı

Domates

Bir günden fazla artık yemek

Histamin intoleransınız varsa kaçınılması gereken yiyecekler

Histamin Açısından Zengin Gıdalar

Fermente alkollü içecekler özellikle şarap şampanya ve bira

Fermente gıdalar: lahana turşusu sirke soya sosu kefir yoğurt kombucha vb.

Sirke içeren gıdalar: turşu mayonez zeytin

Pişirilmiş etler: pastırma salam sucuk öğle yemeği etleri ve sosisli sandviçler

Soyalı gıdalar: ekşi krema ekşi süt ayran ekşi ekmek vb.

Kuru meyve: kayısı kuru erik hurma incir kuru üzüm

En çok narenciye

Keçi peyniri dahil yaşlı peynir

Fındık: ceviz kaju fıstığı ve yer fıstığı

Sebzeler: avokado patlıcan ıspanak ve domates

Tütsülenmiş balık ve belirli balık türleri: uskumru mahi-mahi ton balığı hamsi sardalye

Histamin Salınan Gıdalar

Alkol

Muz

Çikolata

İnek sütü

Fındık

Papaya

Ananas

kabuklu deniz hayvanı

Çilekler

Domates

Buğday tohumu

Birçok yapay koruyucu ve boya

DAO-Bloke Gıdalar

Alkol

Enerji içecekleri

Siyah çay

Mate cayi

Yeşil çay

Bu enzimlerin düzgün çalışması için gerekli olan bazı temel besinler şunlardır:

HMT – Mg Zn B6 (P5P) MetilB12 Metil Folat

DAO – Demir Folik Asit B12 C Vitamini Demir P5P

AO – NAD (B3) FAD (B2) Molibden Demir K Vitamini

Uygulamamda uzun vadeli yüksek histamin kaynaklı ilk 2 tükenmiş besin maddesinin B6 (P5P) ve B9 (metiltetrahidrofolat) olduğunu söyleyebilirim.

Düşük Histaminli Gıdalar

Taze pişmiş et veya kümes hayvanları

Taze balık yakaladı

Pişmiş yumurta

Glutensiz tahıllar *: pirinç kinoa mısır darı amaranth teff

Saf fıstık ezmesi *

Taze meyveler: mango armut karpuz elma kivi kavun üzüm

Taze sebzeler (domates ıspanak ve patlıcan hariç)

Süt ikameleri: hindistancevizi sütü pirinç sütü kenevir sütü badem sütü *

Yemeklik yağlar: zeytinyağı hindistancevizi yağı

Yapraklı otlar

Bitkisel çaylar