Yeni bir koronavirüsün neden olduğu bir hastalık olan COVID-19 dünya çapında hızla yayılarak pandemi durumuna dönüşen bir hastalıktır. Koronavirüs esas olarak insan solunum sistemini hedef alan başlıca patojenlerden biridir. Yaş diyabet kardiyovasküler hastalık bağışıklığın baskılanması ve organ yetmezliği hastalığın şiddeti ile ilgili risk faktörleridir.

Ateş öksürük yorgunluk kas ağrısı ishal ve pnömoni COVID-19'un en yaygın belirtileridir ve akut solunum sıkıntısı sendromu metabolik asidoz septik şok pıhtılaşma bozukluğu karaciğer böbrek ve kalp yetmezliği görülebilmektedir. Bireysel düzeyde COVID-19 da dahil olmak üzere viral enfeksiyonlarla mücadelede beslenme ve diyet önerilerinin çoğunu yönlendiren ortak payda diyet ve bağışıklık arasındaki bağlantıda yer almaktadır. Aslında mevcut kanıtlar diyetin insanların bağışıklık sistemi ve hastalığa yatkınlığı üzerinde derin bir etkiye sahip olduğunu vurgulamaktadır. Spesifik besinlerin veya besin kombinasyonlarının çeşitli yollarla bağışıklık sistemini etkileyebileceği gösterilmiştir. Dahası diyet katkı maddeleri bağırsak mikrobiyal bileşiminin önemli belirleyicileridir ve sonuç olarak vücuttaki immün yanıtların özelliklerini şekillendirmektedir. Enerji protein ve spesifik mikro besinlerin beslenme eksiklikleri baskılanmış bağışıklık fonksiyonu ve enfeksiyona karşı artan duyarlılıkla ilişkilidir. Yeterli miktarda demir çinko ve A E B6 ve B12 vitaminleri alımı immün fonksiyonun sürdürülmesi için baskın olarak hayati önem taşımaktadır. Bu nedenle etkili bir bağışıklık sistemini sürdürmenin anahtarı bağışıklık hücresinin tetiklenmesi etkileşimi farklılaşması veya fonksiyonel ekspresyonunda önemli bir rol oynayan besinlerin eksikliklerinden kaçınmaktır. Bu nedenle COVID-19 salgını sırasında bireylerin sorumluluğu sağlıklı bir yaşam tarzı seçmek meyve ve sebzeler açısından zengin diyetler ile beslenmek boş zamanlarında egzersiz yapmak sağlıklı kilo vermeye çalışmak ve yeterli miktarda uyumaktır. Kişinin diyetle alımına dikkat etmesinin yanı sıra bireylerin toplu sorumluluğu beslenme ve diyet alımıyla ve COVID-19 ile ilgili yanlış bilgilerin yayılmasını önlemektir. Salgından bu yana sosyal medya ağları enfeksiyonun tedavisi veya önlenmesi vaadinde bulunan tek gıdalar / şifalı bitkilerden oluşan mesajlarla doluydu. Bu tür temelsiz iddiaların etkileri enfeksiyona karşı yanlış bir koruma duygusu vermekten toksisiteye kadar değişen olumsuz sonuçlara yol açabilmektedir.

COVID-19 Pandemisi Sırasında Beslenme Önerileri

• Dengeli öğünler yemeye çalışın düzensiz atıştırmalardan kaçının

• A C E B6 ve B12 vitaminleri çinko ve demir açısından zengin yiyecekleri seçin örneğin; turunçgiller koyu yeşil yapraklı sebzeler kuruyemişler ve süt ürünleri.

• Düzenli egzersiz (ev egzersizleri) düzenli uyku ve meditasyon yapmaya çalışın.

• Yeteri kadar su tükettiğinizden emin olun.

•     Sigara alkol ve uyuşturucudan kaçının.

•  Tuz tüketiminizi kısıtlayın.

•     COVID 19 hakkındaki beslenme ve diyet alımıyla ilgili yanlış bilgileri yaymaktan kaçının.