Kaya koruğu faydaları ile ön plana çıkan bitkilerden biridir. Günümüzde pek fazla bilinmese de özellikle eski yemek tariflerinin yer aldığı kitaplarda bu bitkinin adı sıklıkla geçmektedir. Ekşi bir tada sahip olan bu bitki, birçok sağlık sorunun tedavisinde yüzyıllardan beri kullanılmaktadır.

Kaya Koruğu Bitkisi Nedir?

Kaya koruğu bitkisi ya da otu, damkoruğugiller familyasının bir üyesidir. Bitkinin adından anlaşılacağı gibi koruk gibi ekşimsi bir tada sahiptir. Bu bitki; uzun yapraklı, etli ve bodur bitki türleri arasında yer alır. Üst sınıfı ise maydanozgillerdir. Kulak otu, deniz rezenesi, naser otu ve saksı güzeli gibi isimler, kaya koruğu bitkisinin bilinen diğer isimleridir. Aynı zamanda bu bitki, odunsu ya da otsu bitki türleri ile de akrabadır. Küçük üzüm salkımlarını andıran sarı renkli çiçekleri ile dikkatleri üzerine çeker. Yapraklarının oldukça etli olmasını yanı sıra çok sulu olması da bu bitkinin diğer bir özelliğidir. Kaya koruğu ağacağı diye bir şey yoktur. Bu bitki daha çok yosunumsu bir tür olarak bilinir. Kaya koruğu, kayalıkların yakınlarında kendiliğinden yetişir.

Kaya Koruğu Bitkisinin Özellikleri Neleridir?

Kaya koruğu özellikle Akdeniz ve Ege kıyılarında, kayalık bölgelerde yetişir. Crithmum maritimum adı ile bilinen bu bitkinin sahip olduğu özellikler ise şu şekilde sıralanabilir;

• Kaya koruğu tüm yıl boyunca yetişebilir. Ancak toplanmaya yetecek boyuta gelmesi mayıs sonunda gerçekleşir
• Genel olarak haziran ve ağustos ayları arasında toplanır
• Yüksek oranda  içerir
• Yüksek oranda iyot içerir. Bu nedenle yeşil yapraklarında hafif tortulu mavimtırak bir renk görülebilir
• Yağ asitleri, uçucu yağlar ve aromatik bileşenler içerir. Bu nedenle kaya koruğu faydaları kozmetik sektöründe de sıklıkla kullanılır

Kaya Koruğu Faydaları Nelerdir?

Kaya koruğu otu faydaları genel olarak vücut sağlığı üzerinde etkilidir. Oldukça eski zamanlardan beri doğal bir şifa kaynağı olarak kullanılan bu ot, günümüzde de alternatif tıpta hala kullanılmaktadır. ‘Kaya koruğu faydaları nedir?’ sorunun yanıtı ise şu şekilde verilebilir;

• İçerisinde yüksek oranda iyot bulunmasından dolayı bu ot,  hastalığının tedavisinde kullanılır
• Yüksek oranda C vitaminine sahip olması, karşı birebirdir
• Çiğ olarak tüketilebilen kaya koruğu, doğal bir idrar söktürücü görevi üstlenir
• Bu bitkiden elde edilen metanol ekstraktı, antibakteriyel özelliğe sahiptir
• İyot içeriği ile tiroid hormonunun üretilmesini destekler
• Yeşil yaprakları zeytinyağı ile lapa haline getirildiğinde merhem olarak kullanılır ve özellikle cilt iltihaplarına,ve nasır sorunlarına iyi gelir
• Mide ekşimesi ve ülser tedavisinde kullanılır
• Karaciğer ve safra kesesi sağlığı için oldukça faydalıdır
• Bağırsak yaralarına iyi gelir
•  karşı etkilidir
• İştah açıcı özelliği vardır
• Hücrelerin yenilenmesini sağlar
• Diş eti rahatsızlıklarında sıklıkla tercih edilir
• Bağırsak kurtlarına karşı oldukça etkilidir. Bağırsak kurtlarının sökülüp atılmasına yardımcı olur

Kaya Koruğu Nasıl Tüketilir?

Kaya koruğu faydaları için bu bitkinin nasıl tüketileceğinin bilinmesi gerekir. Bunun için kaya koruğu turşusu ya da salamurasının yapılması tercih edilebilir. Ekşi bir tada sahip olması nedeni ile özellikle ekşi sevenler tarafından kaya koruğu turşusu oldukça sık tercih edilmektedir. Otlar her zamanki yöntemler ile temizlendikten sonra klasik turşu yapmak aşamaları izlenerek hazırlanır. Bunun yanı sıra kaya koruğu otu faydaları, salata ve meze formunda da kendini göstermektedir. 

Zeytinyağlı ve sarımsaklı olarak hazırlanabilecek salatası, kaya koruğunun en çok tercih edilen formudur. Bunun için otların diri kalacak şekilde haşlanması, soğan, limon suyu, tuz ve dövülmüş sarımsak ile karıştırılması yeterlidir. Son olarak üzerine zeytinyağının gezdirilmesi ile hem sağlıklı hem de oldukça hafif bir salata elde edilebilir. 

Kaya Koruğu Turşusu Faydaları Nelerdir?

Kaya koruğu bitkisinin en çok tercih edilen formlarından biri de turşudur. Özellikle balık yemeklerinin yanına çok yakışan bu turşu, sahip olduğu içerikleri ile genel sağlık sistemi üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Kaya koruğu turşusu faydaları genel olarak şu şekilde sıralanabilir;

• Kaya koruğu turşusu; C vitamini, demir ve kalsiyum gibi vitamin ve mineraller ile oldukça besleyicidir. Bu besin maddeleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesini, kemik sağlığının desteklenmesini ve enerji seviyesinin artmasına yardımcı olur
• Ferment edilmek sureti ile oluşan , kaya koruğu turşusunun sindirim sistemi desteklemesini sağlar. Bu sayede sindirim sistemi ile ilgili sorunlar ortadan kalkar
•  açısından zengin olan bu turşu, vücuttaki serbest radikaller ile savaşarak hücrelere zarar verici etkileri azaltır

Kaya koruğu turşusu genel olarak balık yemeklerinin yanında tüketilse de et, sebze ve pilav gibi yemeklerin yanında tüketilebilir. Kaya koruğu turşusunun muhafaza edilmesi için ise buzdolabının tercih edilmesi gerekir. Buzdolabında saklanan turşunun kullanım ömrü uzun olur ve tazeliğini tüketim sonuna kadar korur

Kaya Koruğu Bitkisinin Zararları Nelerdir?

Kaya koruğu faydaları ile ön plana çıksa da elbette olası yan etkileri bulunur. Diğer tüm doğal ürünlerde olduğu gibi kaya koruğu otunun tüketilmesinde de dikkatli olunması gerekir. Vücudun neredeyse tüm sistemleri üzerinde olumlu etkilere sahip olan bu şifa kaynağı, aşırı miktarda tüketilir ise karaciğer sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. 

Bunun yanı sıra kronik hastalığa sahip olan kişilerin, düzenli olarak ilaç kullananların, hamile ve emzirme döneminde olan kadınların ve özellikle alerjik bir bünyeye sahip olan kişilerin kaya koruğu otu tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları tavsiye edilmektedir. Tüketimden sonra beklenmedik semptomların meydana gelmesi halinde ise kişilerin vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşunun acil servis bölüme başvurması gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Kaya Koruğu Bitkisi Çiğ Olarak Tüketilir Mi?

Kaya koruğu bitkisi genel olarak salata, meze, turşu ve sos formlarında hazırlanarak tüketilmektedir. Ekşi bir tada sahip olan bu bitkinin çiğ olarak tüketilmesi tercih edilebilir. Ancak tadından dolayı birçok kişinin damak tadına uymayacağı düşünülür. Aynı zamanda ekşi bir tada sahip olması nedeni ile mide ekşimesi ya da mide yanması gibi sorunlar meydana gelebilir.

Kaya Koruğu Bitkisi Çayı Günde Ne Kadar Tüketilir?

Kaya koruğu bitkisinin faydalarından yararlanmak için çay formu da oldukça sık tercih edilmektedir. Ancak bu bitkinin çay formu dahil olmak üzere diğer tüm tariflerinin hastaları tarafından dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerekir. Nitekim içerisindeki tuz oranı oldukça yüksektir. Demlenerek yapılan çay, genel olarak günce iki kez tüketilebilir. Ancak bu konuda yine uzman hekimlere danışılması ve bu doğrultuda günlük dozların ayarlanması daha doğru olacaktır.

Kimlerin Kaya Koruğu Bitkisi Kullanması Tehlikelidir?

İlk olarak kaya koruğu bitkisinin vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle vücudunda magnezyum, , kalsiyum ve C vitamini gibi bileşenlerin yüksek olduğu kişilerin kaya koruğu otu tüketmemesi önerilmektedir. Aynı zamanda bu bitkinin içerisinde yer alan herhangi bir maddeye alerjisi olan kişilerinde yine kaya koruğu otu tüketmemesi, tüketmesi ve beklenmedik bir reaksiyon ile karşılaşması halinde ise en yakın sağlık kuruluşlarına başvurması gerekir. 

Kaya Koruğu Nereden Satın Alınır?

Kaya koruğu bitkisi ya da turşusunu satın almak için bilinen ve güvenilir işletmelerin tercih edilmesi oldukça önemlidir. Ürünlerin tamamen doğal olması, bu bitkinin faydalarından en iyi şekilde yararlanılmasını sağlayacak temel unsuru oluşturur. Bu nedenle satın alma işlemlerinde ürünlerin katkısız olunduğundan emin olunması gerekir.

Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.