Ülkemizde çok sevilen ve özel lezzetiyle her zaman beğenilen kokoreç faydaları ile de adından söz ettirmeyi başarır. Kokoreç, yüksek bir protein kaynağıdır ve aynı zamanda A, D, E ve K vitaminlerine sahiptir. Bu özelliğiyle tüketilmesi ise vücudun temel besin ihtiyaçlarına katkıda bulunabilir.  

Kokoreçin faydaları sahip olduğu vitaminlerle sınırlı değil. Çeşitli rahatsızlıklara da fayda sağlandığı bilinir. Özellikle  bir hastalıktan mustarip olanlar beslenme programlarında bu ürüne yer verebilir.

Hipotiroidi, , diyabet, iltihaplı bağırsak hastalığı ve romatoid belirtilen otoimmün rahatsızlık türü kapsamında sayılır. Ayrıca bu rahatsızlıklarda vücutta zarar gören bölüm bağırsak bariyerleridir. Bu nedenle hastalara otoimmün protokol uygulanır.

Otoimmün protokol uygulanan hastaların sağlığını iyileştirme amacıyla beslenme biçimleri belirlenir. Kokoreç tüketmek bağırsak bariyerinde, kan damarlarında ve diğer iltihaplı dokularda meydana gelen mikroskobik hasar oluşumlarında iyileştirici olabilir.  

Kokoreçin faydaları hakkında bilgi sahibi olmak ve doktor tavsiyesiyle diyet listelerine eklenecek bu besini tüketmek, sağlığınıza olumlu katkılar sunabilir. Özellikle mide asidinin salgılanmasına destek vermesi sayesinde sindirim problemlerinize de yardımcı olabileceği ve tüketimi kolay bir yiyecek olduğundan rahatlıkla tercih edilebilir. Aynı zamanda tüketmeden önce uzman görüşü almayı da ihmal etmemelisiniz. 

Kokoreç Faydaları Nelerdir? 

Kokoreçin faydaları gerçekleştirilen akademik araştırmalar neticesinde her geçen gün daha net olarak belirleniyor. Böylece kokoreçin tüketimi daha güvenli hale geliyor. Elbette hijyenik kaygılardan ötürü bu yiyeceği tüketmek istemeyenler bilindik marka ve kuruluşlardan temin ettikleri takdirde daha güvenli ve rahat biçimde ürünleri yiyebilir.  

Kokoreç ile ilgili daha önce olumlu biçimde etki ortaya koyduğu rahatsızlıklardan bahsetmiştik. Şimdi ise diğer faydalarına birlikte göz atabiliriz: 

• Doku onarımı ve eklemsağlığı konularında içinde bulunan amino asit türü olan glisin ile fayda sağlayıcı etkisi bulunur. 
• Melatonin ve  salgılanması için yine bir amino asit öncüsü olan triptofan maddesini bulundurur. Triptofan; iştah, uyku, ruh durumu gibi pek çok fizyolojik durum ile ilişkilidir. 
• Yağ ve kas kütlesi artırımı, saç, tırnak ve cilt sağlığının korunmasında etkili olabilir. 
• Beyin, sinir fonksiyonları ve karaciğer sağlığı için önemli katkılar sunabilir. 
• Kalp fonksiyonlarının doğru çalışmasına destek verebilir. 
•  ve enerji üretimi için faydalı sağlayabilir. 
• Anemiyi önlemeye yardımcı olabilir. 

Yukarıda belirtilen kokoreç faydaları ile sağlığınıza olumlu katkılar sunabilirsiniz. Ancak belirli rahatsızlıklara veya alerjilere sahipseniz uzman bir doktor ile görüşmeden bu besini tüketmemeniz daha uygun olacaktır. 

Kokoreç Besin Değerleri

Kokoreçin faydaları nelerdir sorusunun yanıtları içerisinde besin değerlerinin önemi dikkat çeker. Kokoreçin sahip olduğu besin değerlerini bilerek tüketirseniz, daha çok faydaya ulaşmanızın önü açılmış olur. 240 gramlık 1 porsiyon kokoreç ise 226 kalori değerine ulaşır. 100 gramlık kokoreç porsiyonunda yaklaşık 94 kalori bulunur. Yine 100 gram kokoreçte 2,31 gram kadar karbonhidrat yer alır. Protein 14,99 gram, yağ 2,35 gram ve  miktarı ise 0,3 gramdır. 

Kokoreç fosfor, folik asit, demir ve  gibi içerdiği pek çok madde sayesinde oldukça faydalıdır. Aynı zamanda sodyum ve doymuş yağ bakımından zengin olması, özellikle yüksek kolesterol hastaları için risk teşkil edebilir. Halihazırda kolesterol rahatsızlığınız varsa kokoreç tüketmeden önce mutlaka hekiminize danışmanız ve porsiyonlarınızı düzenlemeniz gerekir. Ayrıca mümkün olduğu kadar uzak durmanız daha doğru bir tercih olur. 

Kokoreç Faydaları İçin Nasıl Pişirilmeli? 

Kokoreç faydaları sayesinde sağlıklı bir beslenme programı hazırlamak istiyorsanız, pişirme yöntemlerine gereken özeni göstermelisiniz. Sokak lezzetleri arasında her zaman yoğun ilgi görmeyi başaran kokoreci pişirmek için özel tasarlanan mangallara ulaşmanız mümkündür. Gerekli malzemeler ile hazır hale getirdiğiniz kokoreçi bu mangal aracılığıyla pişirebilirsiniz. Aynı zamanda yatay biçimde sürekli dönerek pişmesi, faydalarına ulaşmanızı da kolaylaştırır. 

Kokoreç piştikten sonra bir parça keserek servis tahtasına alabilirsiniz. Daha sonra ise kuşbaşı şeklinde doğramanız gerekir. Domates veya damak zevkinize göre farklı malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Baharat olarak ise pul biber, kekik ve kimyon tercih ederseniz, bu baharatların faydalarından da yararlanabilirsiniz. Tam anlamıyla doğru bir tüketim içinse kokoreçin faydaları ve zararları detaylı biçimde öğrenilmelidir. 

Kokoreç Zararları Nelerdir? 

Kokoreç genel olarak sunmuş olduğu faydalar ile bilinen bir besindir. Ancak içeriğinde bulunan maddelerin bazı hastalıkları bulunanlar başta olmak üzere zarar vermesi de mümkün olabilir. Bu yüzden kokoreç tüketmeden hemen önce zararlarına mutlaka bakmanız avantajınıza olur. Çoğunlukla dikkat edilmesi gereken kokoreç zararları ise şu şekilde sıralanır: 

• Kokoreçin içerisinde önemli ölçüde doymuş yağ bulunur. Özellikle  yükselmesine sebebiyet verebilmesi, tüketiminin sınırlandırılması gerekliliğini ortaya çıkarır. 
• Aşırı miktarda kokoreç tüketmeniz halinde bağırsaklarınız işlevini yerine getirmede problemler yaşayabilir. Bağırsakların iyi besin içeriklerini kullanamamaya başlaması da muhtemeldir. Yeterli oranda tüketmeniz durumunda bağırsaklarınızı korumaya devam edebilirsiniz. 
• Beyin fonksiyonları, hormonlar ve enerjinin düzenlenmesi noktasında yağa ihtiyaç duyulur. Fakat kokoreç içerisinde yağ oranı fazlasıyla yüksek olacağından tüketim miktarı için beslenme programının profesyonel biçimde hazırlanması şarttır.  
• Kokoreç kan damarlarında plak oluşumuna sebebiyet verebilir. Aynı zamanda damarların büzüşmesiyle beraber kalp hastalıklarının ortaya çıkmasına da yol açabilir. 
• Kilo vermek için avantaj sağlayan besinler arasında yer alsa da aşırı tüketimi vücutta yağ birikmesine neden olabilir. Bu durum nedeniyle doğal olarak kilo vermek isterken alabilirsiniz. 

Kokoreçin faydaları ve zararları hakkında aklınıza takılan sorular için yukarıdaki ayrıntılardan faydalanabilirsiniz. Kokoreç tüketerek çeşitli faydalara ulaşmanın ilk yolunun dengeli tüketim olduğunu ise unutmamalısınız. Aynı zamanda kolesterol ve kalp gibi belirli rahatsızlıklarınız varsa doktorunuzla iletişim kurmadan kokoreç tüketmemeniz gerektiğini bilmelisiniz. Bu sayede kokoreç faydaları ve sağlığınız için son derece etkili bir karar vermiş olursunuz. 

Kokoreç Faydaları Hakkında Sık Sorulan Sorular 

Kokoreç Bağışıklığı Güçlendirir mi? 

Kokoreçin içerisinde bulunan vitaminler pek çok faydaya ulaşmanıza katkıda bulunabilir. Önemli ölçüde çinko içermesi ise bağışıklık sisteminin bir hayli güçlenmesini destekleyebilir. Bunun yanı sıra hücre yenilenmesine de yardımcı olması mümkündür. Ancak faydalarını elde etmek istiyorsanız, doğru porsiyon düzenlemesi yapmanız gerektiğini unutmamalısınız. 

Kokoreç Gribe İyi Gelir mi? 

Kokoreç Türk mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Sakatat kategorisinde bulunan kokoreç genel olarak birçok vitamin içerir. Uzman görüşüyle porsiyonunun düzenlenmesi durumunda faydalarına ulaşmak da oldukça kolaydır. Bu sayede özellikle soğuk havalarda  gibi hastalıklara karşı vücut direncinizi arttırabilirsiniz. Soğuk algınlığından kurtulmak için aşırıya kaçmadan kokoreç tüketebilirsiniz. 

Kokoreçte Kolajen Var mı? 

Kokoreç sağlık açısından oldukça dikkat çekici faydalar sunan bir besindir. Yüksek besin değerleri ise kokoreçin besin programlarında yerini almasını kolay bir hale getirir. Bununla beraber önemli miktarda kolajen içermesi, çeşitli faydalara ulaşmanızın önünü açar. Kokoreç bağ ve kas dokusunu onarma konusunda yardımcı olurken öte yandan eklem ağrılarınıza da iyi gelebilir. 

Kokoreç Temiz mi? 

Kokoreçin hazırlık aşamasında yoğun bir çaba sarf edilir. Ön temizlik işlemlerinin ardından haşlama aşamasından geçen kokoreç hazır hale getirilir. Hijyen kurallarına tam anlamıyla uyulması sayesinde herhangi bir sorun ortaya çıkmaz. Fakat hazır olarak tüketecekseniz, hijyen kurallarına gerekli özeni gösteren yerleri tercih etmeniz son derece önemlidir. 

Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.