Kırmızı turpun faydaları uzun yıllardır bilinir ve bu nedenle beslenmede önemli bir yeri vardır. Özellikle kış aylarında salata yapımında kullanılarak rahatlıkla tüketilebilir. Turplar kök sebzelerdir, türleri arasında görünüm olarak farklılık gösterseler de bunlar özellik ve fayda açısından benzerdir. Şimdilerde gıda ürünü olarak tercih edilse de Eski Yunan ve Roma’da kırmızı turpların tıbbi etkilerinden sıkça yararlanılmıştır. Kırmızı turp; sindirim sorunlarının giderilmesinde etkilidir, kan şekerinin dengelenmesine ve diyabet sorunlarının azaltılmasına yardımcı olabilir. Antioksidan etkileri sayesinde kanser mekanizması üzerinde dahi etkileri görülebilir. Bu nedenle sağlıklı bireyler tarafından tüketilebilir.

Kırmızı Turpun Faydaları Nelerdir?

Kırmızı turpun faydaları içerisinde bulunan kateşin, vanilik asit, fenolik bileşikler gibi antioksidan içerikler sayesinde ortaya çıkar. Kırmızı turpun faydaları nelerdir sorusuna yanıt olarak verilebilecek, turp tüketimi ile elde edilebilecek faydalardan bazıları şu şekilde sıralanabilir:

• Lifli yapısıyla bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık, gaz sıkışması gibi sindirim sorunlarının giderilmesini sağlayabilir.
• Detoksifikasyon etkisiyle karaciğerde toksinlerin atılmasını hızlandırabilir. İdrar söktürücü özelliğiyle vücuttaki zararlı bileşiklerin ve fazla ödemin atılmasına yardımcı olur.
• Yüksek antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallerin yıkıcı etkilerine karşı hücre sağlığının korunmasını sağlar.
• Antioksidan moleküller vücuttaki histamin üretiminin azaltılmasına yardımcı olur. Yüksek histamin düzeyleri diyabet oluşumunda rol oynar. Bu nedenle düzenli turp tüketimi kan şekeri seviyelerinin düşürülmesinde etkili olabilir. Bunun yanında bağırsak içerisinden glikoz emilim mekanizmasını yavaşlatarak kan şekerinin dengede tutulması için katkı sağlayabilir.
• Barındırdığı kalsiyum ve potasyum mineralleri sayesinde kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca nitrik oksit içeriği sayesinde kan akışının yavaşlatılmasını sağlayarak yüksek tansiyonu düşürebilir.
• Kırmızı turp az kaloriyle doygunluk sağlayarak diyet yapan kişiler için iyi bir öğün alternatifi olabilir.
• Antifungal özelliği sayesinde vücutta gelişen mantar enfeksiyonlarının iyileştirilmesine katkı sağlayabilir.
• Turp içeriğinde bulunan C vitamini, çinko ve fosfor cilt kuruluğu, sivilce gibi cilt problemleriyle savaşmak için tercih edilebilir. Evde yapılan maskeler ve temizleme suları için turpun kullanıldığı bazı tarifler mevcuttur.
• C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve enerji artışını sağlayabilir. Grip, soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıkların önlenmesi veya daha hızlı iyileşmesi için kullanılabilir.

Kırmızı Turp Nasıl Tüketilir?

Kırmızı turpun faydaları nelerdir sorusu pek çok kişi tarafından sıkça sorulsa da tüketim şekli de kafa karıştıran konulardan bir diğeridir. Turpun faydaları için tercih edilmesi durumunda basitçe hazırlanabilecek pek çok tarif bulunur. Turplar özellikle yeşil yapraklı sebzelerle zenginleştirilmiş bir salataya kolaylıkla eklenebilir. Taze haldeyken humus, zeytin ezmesi gibi soslara batırılarak atıştırmalık olarak tüketilebilir. Sandviçlerin içerisine salatalık, domates gibi sebzelerle birlikte eklenebilir. Genellikle çiğ olarak tüketilse de pişmiş şekilde de hazırlanabilir. Dilimlenen turplar, bir peçete yardımıyla suyu bir miktar alındıktan sonra direkt veya una bulanarak kızartılabilir. Yahni gibi et yemeklerine ve çeşitli sebze yemeklerine garnitür olarak eklenebilir. İçerisine sarımsak, soğan eklenip zeytinyağında sotelendikten sonra üzerine yoğurtlu sos katılarak tüketilebilir.

Mevsiminde bol miktarda bulunabilen kırmızı turp, yılın diğer dönemlerinde de tüketilebilmesi için turşu olarak hazırlanabilir. Hazırlanan bu turşular direkt tüketilebileceği gibi salata ve sandviçlere lezzet katabilir. Kırmızı turp suyunun faydaları da sebzenin kendisiyle benzerdir. Kırmızı turp suyunun faydaları için turpların havuç, elma gibi ürünlerle birlikte katı meyve sıkacağından geçirilmesi tercih edilebilir. Bunların yanında soğuk algınlığı ve grip gibi mevsimsel hastalıklardan dolayı görülen öksürüğün hafifletilmesinde kullanılan bal ve turp ile hazırlanan bazı tarifler de mevcuttur. Bu kullanımlardan kişinin damak tadı ve beslenme alışkanlıklarına uygun olanları tercih edilebilir.

Kırmızı Turpun İçerisinde Hangi Vitamin ve Mineraller Bulunur?

Kırmızı turpun faydaları içerdiği vitamin ve mineraller ile doğrudan ilişkilidir. Kırmızı turp C vitamini ve B vitamini türleri açısından zengindir. Bunun yanında kalsiyum, manganez, demir, çinko, fosfor ve potasyum gibi mineralleri de içerir. Bitkisel ürünler vitamin, mineral yetmezliklerini gidermekte yeterli olamaz. Ancak önlem olarak veya destekleyici olarak tercih edilebilir. Ciddi miktarda vitamin ve mineral eksikliği sorunu yaşayan kişilerin muayene olarak doktor gözetiminde takviye kullanması gereklidir. Vitamin ve mineral içeriğinin yanında yapısında kateşin, vanilik asit, pirogallol ve trinogelin gibi fenolik bileşikleri de barındırır. Karbonhidrat içeriği ise ihmal edilebilecek düzeydedir. Bu nedenle kan şekerinin yükselmesine neden olmaz ve diyabet hastaları tarafından da tercih edilebilir.

Kırmızı Turp Tüketmenin Zararları Nelerdir?

Kırmızı turpun faydaları için tüketimi sırasında yanlış ve gereğinden fazla tüketime bağlı olarak istenmeyen sonuçlar görülebilir. Fazla kırmızı turp tüketiminin neden olabileceği yan etkilerden bazıları şu şekilde sıralanabilir:

• Sık gözlenen bir durum olmasa da bazı kişilerde turp alerjisi görülebilir. Bu kişilerin kırmızı turp tüketmesi sonucunda kaşıntı, kızarıklık, burun akıntısı gibi alerjik reaksiyonlar görülebilir. Bu tip belirtiler ortaya çıkarsa ürünün tüketimine ara verilmelidir. Şiddetli ve artış eğilimi olan belirtiler görülmesi durumunda en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır. Özellikle de dudaklarda şişme, nefes alma güçlüğü gibi ciddi semptomların ortaya çıkması durumunda vakit kaybedilmemesi oldukça önemlidir.
• Diyet yapan kişiler bazı durumlarda öğünleri geçiştirmek için turp tüketimini tercih edebilir. Midede doluluk hissi yaratacak olan turp enerji ve karbonhidrat bakımından oldukça fakirdir. Bu tip beslenme tercihlerinde kişinin kan şekerinde keskin düşüşler meydana gelebilir. Dolayısıyla tüketilen öğünlerde farklı besin gruplarının da turp yanında tüketilmesi daha uygun olabilir.
• İdrar söktürücü özelliği nedeniyle yüksek miktarda turp tüketimi kafein içerikli içeriklere benzer şekilde sık idrara çıkmayı sağlar. Bu durum bir miktar tansiyon düşüşüne neden olabilir.
• Kırmızı turpun fazla miktarda tüketilmesi hassas mideye sahip kişilerde bazı sindirim sorunlarına yol açabilir. Karın ağrısı, mide bulantısı gibi bazı sorunlar ortaya çıkabilir. Bunun yanında yüksek lif içeriği nedeniyle büyük porsiyonlar halinde tüketildiğinde şişlik, hazımsızlık, kabızlık şikayetlerine neden olabilir. Beslenmeye küçük porsiyonlar halinde dahil edilmesi daha uygun olacaktır.

Sık Sorulan Sorular

Kırmızı Turp Ne Zaman Yenir?

Kırmızı turp hasat mevsimi olan kış aylarında daha bol bulunur. Taze olarak kış aylarında rahatlıkla tüketilebilir. Ancak turşu yapma, dondurucuya atma gibi sebze saklama yöntemleri sayesinde yılın diğer ayları için de kolaylıkla saklanabilir. Sindirim sisteminin çalışmasını düzenleyici bir besin olarak tüketilebilir. Öğünlerin besin değerlerini artırmak amacıyla tercih edilebilir. Kırmızı turp bütün faydalarının yanında lezzeti nedeniyle de dilendiği herhangi bir zamanda tüketilebilir.

Turp İltihaba İyi Gelir mi?

Turp, içerdiği antioksidanlar ve lif içeriği sayesinde iltihap oluşum mekanizmasında önemli yer tutan kimyasalların daha az üretilmesini sağlayabilir. İltihabı tıbbi ilaçlar gibi direkt olarak dağıtması mümkün olmasa da düzenli tüketildiğinde iltihap oluşumunu yavaşlatarak Romatoid artrit gibi iltihap oluşumu ile bağlantılı hastalıkların semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir.

İçi Kırmızı Turpun Faydaları Nelerdir?

İçi kırmızı turpun faydaları diğer turplarla benzerlik gösterse de bazı noktalarda farklara sahip olabilir. İçi kırmızı turplar; Çin turpu veya karpuz turpu isimleriyle anılır. Çin’de daha yaygın olarak yetiştirilen daikon turplarının bir çeşididir. İçerdiği trinogelin ve nitrik oksit sayesinde kalp sağlığının korunmasını destekleme amacıyla tercih edilebilir. Antosiyanin içeriği ile kalp kasının güçlenmesinde de fayda sağlayabilir. Barındırdığı glukozinolatlar, izotiyosiyanat ve fenoller gibi biyoaktif bileşikler sayesinde pek çok kronik hastalığın yönetilmesine yardımcı olabilir. Yüksek kolesterol düzeylerinin düşürülmesine etki edebilir. Kalsiyum, potasyum ve folat açısından oldukça zengindir. Bu özellikleri sayesinde genel sağlığın iyileştirilmesinde etki gösterir. İçi kırmızı turpun faydaları için kullanımı da diğer turplar için uygulanan yöntemlerden seçilebilir. Kişisel tercihlere, damak tadına ve beslenme rutinine uygun olan turp çeşidi ve tüketim yöntemi tercih edilebilir.

Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.