Akdeniz bölgesine özgü bir bitki olan anason, kendine has kokusu ve aromasından dolayı farklı alanlarda kullanıma sahiptir. Sık tercih edilen bir bitki olmasının sebeplerinden biri de insan sağlığı ve metabolizmasına olan faydalarıdır. ‘‘Anason nedir?’’, ‘‘Anason faydaları nelerdir?’’ gibi soruların cevabını merak ediyorsanız içeriğin devamına göz atabilirsiniz.

Anason Nedir?

Latince adı "Pimpinella anisum" olan anason, maydanozgiller familyasında yer alan otsu bir bitkidir. Anason bitkisinin boyu, yaklaşık 50 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir ve meyveleri; küçük, oval şekilli, yeşil ve kahverengi renklerdedir. Nane gibi, aroması yüksek, tatlı ve baharatlı bir kokusu olduğu için genellikle yemeklere veya tatlılara lezzet katmak için kullanılır. Gıdalarda kullanılmasının yanı sıra kozmetik ve tıbbi amaçlı kullanımı da yaygındır. Anason; parfüm, sabun, temizlik malzemesi, ilaç, gıda takviyesi ve kozmetik gibi farklı ürünlerin içeriğinde kullanılır.

Anason Ne İşe Yarar?

Antienflamatuar (iltihap giderici), antimikrobiyal, antioksidan, diüretik (idrar sökücü), sindirim düzenleyici ve sakinleştirici özellikleri bulunan anasonun bilinen çok sayıda faydası vardır. Tıbbi amaçlı kullanımda en yaygın anason faydaları şöyle sıralanabilir:

• Sindirim sistemini rahatlatır: Anason; gaz, şişkinlik, mide krampları, hazımsızlık gibi sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir. Ayrıca kabızlık ve ishal gibi sorunların giderilmesine yardımcı olabilir.
• Kolik için faydalıdır: Anason yağı, bebeklerde görülen kolik semptomları için kullanılabilir. Bebeklerin karın ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur ve gaz çıkışını kolaylaştırır.
• Öksürük ve soğuk algınlığına iyi gelir: Anasonun antiinflamatuar özellikleri, öksürük ve soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarının semptomlarının hafifletilmesinde etkilidir.
• Süt üretimini artırır: Anason, gaz sorununa faydasının yanı sıra emziren annelerde süt üretimini artırmak için de tercih edilen ürünlerden biridir.
• Uyku kalitesini iyileştirir: Anasonun sakinleştirici özellikleri, uyku kalitesinin iyileştirerek rahat uyumanıza katkı sağlayabilir .
• Antioksidan özellikleri vardır: Anason, antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önlemeye yardımcı olur. Böylece kanser ve kalp hastalıkları gibi oksidatif stres sonucu oluşabilecek hastalıklardan korunmada katkıları vardır.
• Cilt sağlığına katkı sağlar: Anason yağı, antienflamatuar özelliği sayesinde ciltteki iltihapları azaltmaya yardımcı olur ve cildin daha genç, sağlıklı görünmesinde etkilidir.
• Diüretik özellikleri bulunur: Anasonun diüretik özelliği, vücuttaki fazla sıvıyı atmaya yardımcı olarak ödem azaltıcı ve idrar söktürücü etki sağlar.
• Diğer kullanımlar: Anason, ağız kokusu, diş ağrısı, baş ağrısı, stres, artrit (eklem iltihabı) ve sivilce problemleri için de kullanılabilir.

Anason Ne Şekilde Kullanılır?

Anason; sapı, tohumları, meyvesi ve yaprakları farklı şekillerde kullanılabilen bir bitkidir. Tohumlarından uçucu yağ elde edilebilirken; tohum, sap ve yapraklarından ise anason çayı hazırlanabilir. Ayrıca meyvesi; kuru veya yaş olarak doğrudan yemeklere, salatalara, tatlılara ve hamur işlerine konulur. Anason tohumları ise öğütülerek baharat şeklinde veya demlenerek çay olarak tüketilir. Elbette her bitkide olduğu gibi anason kullanımında da doktorunuza danışmanız önemli bir konudur. Çünkü doktorunuz, mevcut sağlık durumunuzu kontrol eder ve varsa kullandığınız ilaçları ve anasonla etkileşime girip girmediğini belirler.

Anason Yağı Nedir?

Anason yağı, anason bitkisinin tohumlarından distilasyon (damıtma) yolu ile elde edilen uçucu bir yağdır. Anason yağı, içeriğindeki anetol maddesinden gelen karakteristik aromasından dolayı birçok endüstride yaygın olarak kullanılır. Gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak kullanılır ve likörler, şekerlemeler, sakızlar ve pastalar gibi birçok gıdaya katılır. Kozmetik, hijyen ve kişisel bakım ürünlerinde de yaygın bir kullanım alanı bulunur. Sabunlar, losyonlar, şampuanlar, parfümler ve daha pek çok kişisel bakım ürününde kullanılan anason yağı, hoş kokusu ve bazı terapötik (tedavi edici) özelliklerinden dolayı tercih edilir.

Anason Yağı Faydaları Nelerdir?

Anason yağı; antioksidan, antimikrobiyal ve antiseptik özelliklere sahiptir. Bu sebeple sindirim sistemi sorunları, solunum yolu enfeksiyonları, ağrı, stres, kaygı, uykusuzlukla mücadele etme, hormon dengesi ve cilt sağlığı gibi birçok farklı alanda kullanılır. Sindirim sistemi sorunları, anason yağının en yaygın kullanım alanlarından biridir. Anason yağı; mide bulantısı, karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Ayrıca anason yağı, mide asitlerini nötralize etme özelliğine sahip olduğundan mide yanması gibi sorunlara da iyi gelir.

Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı mücadelede kullanılan anason yağı; öksürük, nezle, soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarının belirtilerini azaltmaya yardımcı olur. Analjezik özelliği sayesinde baş ağrısı, migren, diş ağrısı ve kas ağrıları gibi farklı türlerdeki ağrıların hafifletilmesine destek olur. Anason yağının sakinleştirici özellikleri; stres, kaygı ve uykusuzlukla mücadele etmede de etkilidir. Anason yağı, hormon dengesini düzenleyici etkisi sayesinde kadınlar için de faydalıdır. Özellikle adet döngüsü ve menopoz dönemindeki kadınlar, anason yağı kullanarak ilişkili semptomları hafifletebilirler. Anason yağı, östrojen seviyelerini düzenler ve bu nedenle hormonal dengesizliklere neden olan semptomları azaltabilir.

Anason Çayı Nedir ve Faydaları Nelerdir?

Anason çayı; anasonun yaprakları, tohumları ve saplarından elde edilen bir bitki çayıdır. Çayın; antioksidan, antiseptik ve antiinflamatuar özellikleri ön plana çıkar. Bu sebeple sindirim sistemi sorunları, solunum yolu enfeksiyonları, uykusuzlukla mücadele, bağışıklık sistemi güçlendirme ve cilt sağlığına olan katkılarından dolayı kullanılır. Anason çayı, A ve C vitaminleri gibi antioksidanlar içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Anason çayı, bebekler de dahil olmak üzere her yaşta kullanılabilen bir çaydır. Önemli olan ne şekilde ve miktarda kullanıldığıdır ve bu nedenle bu konuda doktora danışmak önem taşır. Elbette ki anason içeriğine alerjisi olan kişilerin bitkiyi kullanmaması gerekir.

Anason Çayı Nasıl Hazırlanır?

Anason bitkisinin yaprak, sap veya tohumlarından yapılan anason çayı, tatlımsı ve hafif acı bir tadı olan güçlü bir aromaya sahiptir. Anason çayı, tüketilmeden hemen önce hazırlanması gereken bir bitki çayıdır. Anason çayını farklı şekillerde hazırlamak mümkündür; ama en çok kullanılan hali aşağıdaki şekilde tarif edilebilir.

Malzemeler:

• 1 çay kaşığı kuru anason yaprağı veya 1 çay kaşığı anason tohumu
• 1 bardak su

Hazırlanışı:

• Bir tencereye su eklenerek kaynatılır.
• Kaynayan su, ocaktan alınarak anason yaprağı veya tohumu suya eklenir.
• Anason yaprağı veya tohumu 5-10 dakika boyunca demlenir.
• Çayı süzülür ve sıcak olarak servis edilir.

Bebeklerde Anason Çayı Kullanımı Nasıl Olur?

Anason çayı; genellikle herkesin tüketebildiği bir çay olmakla birlikte, alerji varlığında, gebelik durumunda ve bebeklerde dikkatli kullanılmalıdır. Bebeklerde gaz sancısını hafiflettiği için tercih edilen anason çayının, doktorun önerdiği şekilde tüketilmesi sağlanmalıdır. Bebekler için anason çayı hazırlarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı anason tohumu

Hazırlanışı:

• Anason tohumları havanda hafifçe dövülerek çatal yardımıyla ezilir.
• Bir tencereye su ve anason tohumları eklenir.
• Anason tohumları, 5-10 dakika kaynatılır.
• Çay süzülür ve ılık hale gelinceye kadar bekletilir.
• Bebeğe 1-2 yemek kaşığı kadar ılık anason çayı verilebilir.

Ancak, bebeğinizin anason çayını kaç kere ve ne kadar miktarda içeceği konusunda doktorunuzun önerilerine uymalısınız. Bebeğinizin anason çayına karşı herhangi bir alerjisi veya anasonun yan etkisi olup olmadığını izleyerek doktorunuzu durumdan haberdar etmelisiniz. Ayrıca bebeğiniz, anason çayını içmeden önce, sıcaklığına dikkat ederek yanık riskini azaltmak için daima ılık servis etmelisiniz.

Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.