Mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmek için A, C, E vitaminleri ve çinko, magnezyum, selenyum gibi minerallerin takviyesini artırmak gerekir. Antioksidanlar ve Omega 3, Omega 9 yağ asitleri de bağışıklık sistemine önemli bir koruma sağlar.
A vitamini, yumurta, balık, havuç, süt, ıspanak, brokoli, kabak gibi yeşil sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunur.
C vitamini açısından zengin besinler arasında yeşil biber, maydanoz, tere, roka, karnabahar ve ıspanak bulunur. Ayrıca portakal, mandalina ve kuşburnu içeceği de iyi C vitamini kaynaklarıdır.
E vitamini açısından zengin besinler; yağlı tohumlar, yeşil yapraklı bitkiler, ceviz, badem gibi sert kabuklu meyveler ve fasulye, nohut gibi baklagillerdir. E vitamini, vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Omega 3 ve Omega 9 yağ asitleri, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde vücudu soğuk algınlığı, grip ve diğer kış hastalıklarına karşı daha dirençli hale getirir. Ayrıca kalp, cilt, sindirim ve bağışıklık sistemine geniş çapta fayda sağlarlar.
Omega 3, somon, sardalye, ton balığı, uskumru gibi yağlı balıklarda; ceviz, badem, soya filizi, nohut, keten tohumu, kuş üzümü ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur.
Omega 9’un en iyi kaynağı zeytinyağıdır. Ayrıca avokado ve bademde de Omega 9 bulunur.
Haftada bir kez balık tüketmek genel sağlığı olumlu etkiler. Balık, Omega 3 açısından zengin olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak balığı kızartma yerine haşlama, fırın ya da ızgara yöntemleriyle pişirmek daha sağlıklıdır.