Ekim Ayında Hangi Meyve ve Sebzeleri Tüketmelisiniz?
Ekim ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli; besin içeriği zengin; zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçmektedir.
Doğal tarım kaynaklarının değişmesi; seracılığın gelişmesi; ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı; hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.
Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Ekim ayında besin değeri daha yüksek; daha ucuz; daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri Diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:
Ekim ayı meyveleri
• Armut
• Ayva
• Ejder Meyvesi (Pitaya)
• Elma
• Erik (Mürdüm)
• Hünnap
• İncir
• Kızılcık
• Mandalina
• Muz
• Nar
• Üzüm
Bu meyveleri; diyabet; insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Ekim ayı dışında da reçel yaparak Diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.
Ekim ayı sebzeleri
• Biber (Kırmızı)
• Biber (Yeşil)
• Havuç
• Kabak
• Karnabahar
• Kereviz
• Lahana
• Mantar
• Patlıcan
• Pırasa
• Turp (Kırmızı)
• Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (Dereotu; fesleğen; marul; maydanoz; nane; roka; taze soğan; tere)
• Ekmek yerine geçen sebzeler (Patates; yer elması)
Bu sebzeleri; Diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla Ekim ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz; tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.
Ekim ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?
Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz; pörsümemiş; sulu; geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.
Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş; yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını tercih etmenizi öneriyorum. Ekim ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Ekim ayının sağlık; başarı; mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…
Doğal tarım kaynaklarının değişmesi; seracılığın gelişmesi; ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı; hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.
Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Ekim ayında besin değeri daha yüksek; daha ucuz; daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri Diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:
Ekim ayı meyveleri
• Armut
• Ayva
• Ejder Meyvesi (Pitaya)
• Elma
• Erik (Mürdüm)
• Hünnap
• İncir
• Kızılcık
• Mandalina
• Muz
• Nar
• Üzüm
Bu meyveleri; diyabet; insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Ekim ayı dışında da reçel yaparak Diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.
Ekim ayı sebzeleri
• Biber (Kırmızı)
• Biber (Yeşil)
• Havuç
• Kabak
• Karnabahar
• Kereviz
• Lahana
• Mantar
• Patlıcan
• Pırasa
• Turp (Kırmızı)
• Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (Dereotu; fesleğen; marul; maydanoz; nane; roka; taze soğan; tere)
• Ekmek yerine geçen sebzeler (Patates; yer elması)
Bu sebzeleri; Diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla Ekim ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz; tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.
Ekim ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?
Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz; pörsümemiş; sulu; geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.
Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş; yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını tercih etmenizi öneriyorum. Ekim ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Ekim ayının sağlık; başarı; mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…