Yağ Yakımına Yardımcı Olan Besinler
YAĞ YAKICI BESİNLER
“Gerçekten yağ yakıcı besinler efsanesi doğru mu?” sorusunun yanıtını eminim hepiniz merak ediyorsunuz. Evet; yağ yakan besinler doğada mevuttur; ancak sadece doğru bir şekilde tüketildikleri zaman bu etkilerini görebilmekteyiz. Özellikle; uygulanan zayıflama diyetleri ile beraber; “fonksiyonel besin” olarak da adlandırılan bu yağ yakıcı besinlerin diyete eklenmesi ile; zayıflama yolunda ciddi anlamda hızlı etkiler alınabilmektedir. elbette günlük almamız gereken kalorinin üzerine çıkıldığına; bu besinlerin yağ yakıcı özelliklerini göremeyiz. Bu nedenle; yağ yakıcı bir diyet uygulamak istiyorsak; öncelikle günlük alacağımız kalori miktarını azaltmalı; daha sonra bu besinleri diyetimize eklemeliyiz.
Peki Yağ Yakıcı Bu Yiyecekler Hangileridir?
• Yemeklerinize sarımsak ekleyin
Yağ yakıcı bir bitki olarak bilinen sarımsak; yapısında bulunan alisin adlı bileşik sayesinde; bu etkisini göstermektedir.
<!--more-->
• Ara öğünlerin yanında beyaz çay tüketmeye başlayın
Güçlü antioksidanlar olarak bilinen kateşin ve ksantinler; beyaz çayın yapısında; siyah ve yeşil çaydan çok daha fazla miktarda bulunmaktadır. Bu antioksidan bileşikler; karaciğerde yağ dokusu artışına sebep olan yağ sentezini azaltıp; yağ yakımını artırmakta; bu nedenle de beyaz çay; yağ yakıcı çayların başında gelmektedir.
• Kilo aldırır sandığınız bitter çikolata aslında sandığınız kadar zararlı değil
Kakao da son zamanlarda yağ yakıcı bitkiler sınıfında gösterilmeye başlanmakta ve dolayısıyla da kakao içeriği yüksek olan bitter çikolatalar (%80 ve üzeri kakao içeriğine sahip olanlar); anti-obezite etkiye sahip olmaktadır. Fareler üzerinde yapılan çeşitli çalışmalarda; yüksek kakao içeriğine sahip diyetlerle beslenen farelerde; yağ dokusunda ve kilo artışında; anlamlı olarak azalma saptanmıştır. Ara öğünlerde 3-4 parça bitter çikolata tüketimi; hem tatlı ihtiyacını gidermekte; hem de zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
Her derde deva kahve
Yapısında bulunan klorojenik asit ve kuinidin adlı bileşiklerin; yağ yakımına yardımcı olduğu çeşitli çalışmalar sonucunda ortaya konmuştur.
• Bildiğiniz kahveye bir alternatif; yeşil kahve
Yapısında bulunan kafein; klorojenik asit ve çeşitli polifenoller sayesinde; yeşil kahvenin yağ yakımına yardımcı olduğu bulunmuştur.
• Tropikal meyvelerin en lezzetlilerinden biri olan ananası da artık ara öğünlere eklemenin vakti geldi
Yapısında bulunan bromelain adlı bileşen; karaciğerde yağ yapımına sebep olan enzim aktivasyonunu engelleyip; yağ hücrelerinin azalmasını sağlamaktadır.
• Marketlerde ayrıştırılmış şekilde de temin edebileceğiniz üzüm çekirdeğini; taze üzüm tüketerek de beslenmenize ekleyebilirsiniz
Hayvan ve insanlar üzerinde yapılan çeşitli çalışmalarda; üzüm çekirdeğinin diyete eklenmesi ile yağ yakımında artış görülmüş ve aynı zamanda bu bireylerin günlük kalori alımlarını da; üzüm çekirdeği tüketmeye başlamalarından itibaren; azalttıkları dikkat çekmiştir.
• Hergün olmazsa olmazımız süt ve süt ürünleri
Yapılarında bulunan; hem kalsiyum hem de CLA (konjuge linoleik asit) sayesinde; tam yağlı süt ürünleri tüketen bireylerde; yağ yakımının daha fazla görüldüğü ortaya konmuştur.
• Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi yumurtasız bir beslenme programı düşünülemez
Yapısında bulunan CLA (konjuge linoleik asit) sayesinde; yağ yakımına katkıda bulunmakta; aynı zamanda yüksek ve kaliteli protein içeriği ile; bazal metabolik hızın artışı ile beraber zayıflamaya yardımcı olmaktadır. Her sabah tüketeceğiniz 1 adet haşlanmış yumurta sayesinde hem uzun süre tok kalmakta; hem de metabolizmanızı canlandırmakta olacağınızı unutmamalısınız.
• Hem baharat şeklinde tüketebileceğiniz; hem de çili ya da sivri biber şeklinde tüketebileceğiniz acı biber
Yapısında bulunan kapsaisin adlı madde sayesinde vücutta hem yağ yakıcı etkisi olan termogenezi artırmakta; hem de özellikle zayıflama diyeti uygulayan bireylerde zamanla gelişen kilo vermede azalmanın görüldüğü dönemlerde; kilo vermeyi hızlandırmaya yardımcıdır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Altınel
“Gerçekten yağ yakıcı besinler efsanesi doğru mu?” sorusunun yanıtını eminim hepiniz merak ediyorsunuz. Evet; yağ yakan besinler doğada mevuttur; ancak sadece doğru bir şekilde tüketildikleri zaman bu etkilerini görebilmekteyiz. Özellikle; uygulanan zayıflama diyetleri ile beraber; “fonksiyonel besin” olarak da adlandırılan bu yağ yakıcı besinlerin diyete eklenmesi ile; zayıflama yolunda ciddi anlamda hızlı etkiler alınabilmektedir. elbette günlük almamız gereken kalorinin üzerine çıkıldığına; bu besinlerin yağ yakıcı özelliklerini göremeyiz. Bu nedenle; yağ yakıcı bir diyet uygulamak istiyorsak; öncelikle günlük alacağımız kalori miktarını azaltmalı; daha sonra bu besinleri diyetimize eklemeliyiz.
Peki Yağ Yakıcı Bu Yiyecekler Hangileridir?
• Yemeklerinize sarımsak ekleyin
Yağ yakıcı bir bitki olarak bilinen sarımsak; yapısında bulunan alisin adlı bileşik sayesinde; bu etkisini göstermektedir.
<!--more-->
• Ara öğünlerin yanında beyaz çay tüketmeye başlayın
Güçlü antioksidanlar olarak bilinen kateşin ve ksantinler; beyaz çayın yapısında; siyah ve yeşil çaydan çok daha fazla miktarda bulunmaktadır. Bu antioksidan bileşikler; karaciğerde yağ dokusu artışına sebep olan yağ sentezini azaltıp; yağ yakımını artırmakta; bu nedenle de beyaz çay; yağ yakıcı çayların başında gelmektedir.
• Kilo aldırır sandığınız bitter çikolata aslında sandığınız kadar zararlı değil
Kakao da son zamanlarda yağ yakıcı bitkiler sınıfında gösterilmeye başlanmakta ve dolayısıyla da kakao içeriği yüksek olan bitter çikolatalar (%80 ve üzeri kakao içeriğine sahip olanlar); anti-obezite etkiye sahip olmaktadır. Fareler üzerinde yapılan çeşitli çalışmalarda; yüksek kakao içeriğine sahip diyetlerle beslenen farelerde; yağ dokusunda ve kilo artışında; anlamlı olarak azalma saptanmıştır. Ara öğünlerde 3-4 parça bitter çikolata tüketimi; hem tatlı ihtiyacını gidermekte; hem de zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
Her derde deva kahve
Yapısında bulunan klorojenik asit ve kuinidin adlı bileşiklerin; yağ yakımına yardımcı olduğu çeşitli çalışmalar sonucunda ortaya konmuştur.
• Bildiğiniz kahveye bir alternatif; yeşil kahve
Yapısında bulunan kafein; klorojenik asit ve çeşitli polifenoller sayesinde; yeşil kahvenin yağ yakımına yardımcı olduğu bulunmuştur.
• Tropikal meyvelerin en lezzetlilerinden biri olan ananası da artık ara öğünlere eklemenin vakti geldi
Yapısında bulunan bromelain adlı bileşen; karaciğerde yağ yapımına sebep olan enzim aktivasyonunu engelleyip; yağ hücrelerinin azalmasını sağlamaktadır.
• Marketlerde ayrıştırılmış şekilde de temin edebileceğiniz üzüm çekirdeğini; taze üzüm tüketerek de beslenmenize ekleyebilirsiniz
Hayvan ve insanlar üzerinde yapılan çeşitli çalışmalarda; üzüm çekirdeğinin diyete eklenmesi ile yağ yakımında artış görülmüş ve aynı zamanda bu bireylerin günlük kalori alımlarını da; üzüm çekirdeği tüketmeye başlamalarından itibaren; azalttıkları dikkat çekmiştir.
• Hergün olmazsa olmazımız süt ve süt ürünleri
Yapılarında bulunan; hem kalsiyum hem de CLA (konjuge linoleik asit) sayesinde; tam yağlı süt ürünleri tüketen bireylerde; yağ yakımının daha fazla görüldüğü ortaya konmuştur.
• Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi yumurtasız bir beslenme programı düşünülemez
Yapısında bulunan CLA (konjuge linoleik asit) sayesinde; yağ yakımına katkıda bulunmakta; aynı zamanda yüksek ve kaliteli protein içeriği ile; bazal metabolik hızın artışı ile beraber zayıflamaya yardımcı olmaktadır. Her sabah tüketeceğiniz 1 adet haşlanmış yumurta sayesinde hem uzun süre tok kalmakta; hem de metabolizmanızı canlandırmakta olacağınızı unutmamalısınız.
• Hem baharat şeklinde tüketebileceğiniz; hem de çili ya da sivri biber şeklinde tüketebileceğiniz acı biber
Yapısında bulunan kapsaisin adlı madde sayesinde vücutta hem yağ yakıcı etkisi olan termogenezi artırmakta; hem de özellikle zayıflama diyeti uygulayan bireylerde zamanla gelişen kilo vermede azalmanın görüldüğü dönemlerde; kilo vermeyi hızlandırmaya yardımcıdır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Altınel