Bahar Geldi: Uyuşuk ve Formunu Kaybetmiş Bedenleri Beslenme ile Canlandıralım
Baharın tüm renkleri uyanmaya başlarken; vücudunuzdaki halsizlik ve bitkinlik bir türlü geçmiyor değil mi ? Daha fazla uyumak; daha az çalışmak; hatta bir tatile çıkma fikri aklınızdan çıkmıyor. Çocuklar sabah okula gitmek üzere kalkmakta zorlanıyor. Derslerdeki performans düşmeye başladı belkide. Bahara uyum sağlamak için beslenme konusuna biraz ağırlık vermekde yarar var.Çocuk ve gençler gribal enfeksiyonlara karşı bu geçiş dönemindeki çok hassastırlar. Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonları bugünlerde iyice artmaya başladı. Havadaki ani ısı değişiklikleri de bu durumu tetikleyici görev yapıyor. Enfeksiyonlarla başedebilmek için bağışıklık sistemini güçlendirmek gerekiyor. Bunun içinde bol miktarda sebze ve meyve tüketmek en akıllıca olanı. En az 5 porsiyon olmak şartıyla meyve ve sebze tüketimini arttırmak; yeterli vitamin ve mineral alımı için çok önemli bir faktör. Vitamin ve mineraller hem vücudun dengesinde hem de enfeksiyonlara karşı korunmada görev almaktadırlar. Bağışıklıklık sitemini güçlendirmek için C vitamini; A vitamini ve E vitaminine olan ihtiyaç son derece fazladır. Yeşil biber; maydanoz; tere; roka; karnabahar; ıspanak; portakal; limon; mandalina; kuşburnu gibi besinler bol miktarda C vitamini içerir. Fındık; ceviz; badem gibi yağlı tohumlar; sıvı yağlar; kurubaklagiller; tahin gibi besinlerde bulunan E vitamini güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sisteminde görevlidir. Haftada 2 kez kurubaklagil tüketmek; haftada 2-3 kez 6-7 fındık; 2-3 ceviz tüketimi ile E vitamini ihtiyacı rahatlıkla karşılanabilir. Yumurta; süt; balık; ıspanak; havuç; kayısı gibi sarı; turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini güçlü bir antioksidan olmanın yanında enfeksiyonlardan korunmada yardımcıdır. Vücutta savunma sisteminde görev alır; lenfosit yapımı ve antikor oluşumunu arttırır böylece enfeksiyonlara karşı vücudu korur.
Prebiyotik ve probiyotik ürünler bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bağırsak sağlığını korumak için önemlidirler. Sindirimi kolaylaştırırlar ve bağırsaklarda üretilen vitaminlerin sentezinde rol alırlar. Sütteki laktozun laktik asit bakterileri tarafından laktik asite çevrilmesi ile oluşan yoğurt içinde bulunan yararlı bakteriler sayesinde probiyotik etki yaparak hem çocukların hem de erişkinlerin bağışıklık sistemini güçlendirir.
Uyuşukluk ve yorgunluğun yanında; doğa baharla birlikte uyanmaya başlarken alınan kilolar da ortaya çıkmaya başlıyor. Bir yandan baharın ağırlığı üzerimize çökerken; diğer yandan herkesin kazaklar altındaki kış kiloları ortaya çıkmaya başladı. Kilo problemi özellikle ergenlik çağındaki gençlerde beden memnuniyetsizliğinin psikolojik etkilerini tetiklemeye başlıyor. Malesef kilolardan kurtulmak için mucize denilen hiç bir diyet reçetesi kalıcı olumlu sonuçlar yaratmıyor. Ve unutulmaması gereken bir nokta olarak; büyüme ve gelişme dönemindeki hiçbir çocuğun diyetle zayıflaması doğru değil. Her yaş grubu için uyulması gereken bazı sağlık önerileriyle hem bahar yorgunluğundan kurtulabilir hem de yaza formda girebilirsiniz:
Hangi Meyve Sebze Hangi Mevsimde Tüketilmeli?
MEVSİM
AY
TAM ZAMANI
YAKINDA
SOFRADA
MEVSİMİ GEÇİYOR
pancar
limon
brokoli
turp
bakla
havuç
çilek
taze barbunya
karnabahar
pırasa
mandalina
ıspanak
NİSAN
havuç
bezelye
çağla
bebe havucu
domates
kiraz
enginar
dolmalık biber
lahana
brokoli
kereviz
MAYIS
çilek
patlıcan
domates
erik
taze barbunya
marul
kiraz
karpuz
bebe havucu
beyaz kuşkonmaz
enginar
taze patates
marul
taze fasulye
dolmalık biber
bamya
vişne
şeftali
mısır
mürdüm eriği
salatalık
can eriği
çilek
havuç
TEMMUZ
kiraz
vişne
karpuz
kayısı
taze sarımsak
mısır
kavun
üzüm
böğürtlen
incir
taze ceviz
dut
enginar
bezelye
marul
kırmızı erik
AĞUSTOS
mürdüm eriği
üzüm
bamya
dut
iç bakla
taze ceviz
incir
taze fındık
göbek salata
kiraz
taze ceviz
taze fındık
bamya
kestane
pırasa
nar
karnabahar
ayva
domates
bamya
börülce
karpuz
EKİM
armut
pırasa
karnabahar
nar
elma
kereviz
ıspanak
lahana
mandalina
taze ceviz
kabak
biber
incir
patlıcan
üzüm
KASIM
lahana
portakal
mandalina
ayva
balkabağı
brüksel lahanası
fındık turbu
kestane
balkabağı
pazı
pırasa
kereviz
armut
roka
OCAK
brüksel lahanası
pırasa
kereviz
greyfurt
muz
pazı
nar
semizotu
ŞUBAT
pırasa
kırmızı turp
mandalina
muz
kereviz
pazı
çağla
kuş konmaz
fındık turp
roka
kestane
soğan
lahana
Prebiyotik ve probiyotik ürünler bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bağırsak sağlığını korumak için önemlidirler. Sindirimi kolaylaştırırlar ve bağırsaklarda üretilen vitaminlerin sentezinde rol alırlar. Sütteki laktozun laktik asit bakterileri tarafından laktik asite çevrilmesi ile oluşan yoğurt içinde bulunan yararlı bakteriler sayesinde probiyotik etki yaparak hem çocukların hem de erişkinlerin bağışıklık sistemini güçlendirir.
Uyuşukluk ve yorgunluğun yanında; doğa baharla birlikte uyanmaya başlarken alınan kilolar da ortaya çıkmaya başlıyor. Bir yandan baharın ağırlığı üzerimize çökerken; diğer yandan herkesin kazaklar altındaki kış kiloları ortaya çıkmaya başladı. Kilo problemi özellikle ergenlik çağındaki gençlerde beden memnuniyetsizliğinin psikolojik etkilerini tetiklemeye başlıyor. Malesef kilolardan kurtulmak için mucize denilen hiç bir diyet reçetesi kalıcı olumlu sonuçlar yaratmıyor. Ve unutulmaması gereken bir nokta olarak; büyüme ve gelişme dönemindeki hiçbir çocuğun diyetle zayıflaması doğru değil. Her yaş grubu için uyulması gereken bazı sağlık önerileriyle hem bahar yorgunluğundan kurtulabilir hem de yaza formda girebilirsiniz:
- Sağlıklı beslenme bir dönem için değil yaşamın her anı için önemlidir. Günlük üç ana öğün mutlaka tüketilmesi gerekirken; araya en az bir olmak koşuluyla üç ara öğün sıkıştırmak en doğru olanıdır. Günlük alınması gereken besinleri öğünlere paylaştırmak vücudun dengesini korumada ve yağların azalmasında daha etkildir.
- Herkesin kritik bir doyum noktası vardır. Doyum noktasını geçerseniz kilo alımını engelleyemezsiniz. Yemeğe ağır yemekler yerine salata ya da çorba gibi hafif yiyeceklerle başlamak mide doygunluğunu sağlamada önemli olan anahtarlardır.
- Diyet ürünleri dediğimiz light ürünler bir mucize yaratmazlar. Hatta birçoğunun yağ miktarı normal ürünlerden daha fazladır. Birçok kişi fazla light ürün tüketerek normalden daha fazla enerji aldığının farkında değildir. Fırında pişirme; ızgara yapma; haşlama gibi pişirme tekniklerini kullanarak kendinize düşük kalorili yemekler yaratabilirsiniz.
- Fiziksel aktivite her yaştaki birey için kaliteli yaşamın bir parçasıdır. Haftada en az 30 dakika olacak şekilde mümkünse açık havada tempolu yürüyüş en güzel fiziksel aktivitedir. Çocukluk ve ergenlik çağındaki en iyi formda kalma yöntemi fiziksel aktivitedir. Mutlaka bu dönemdeki çocuk ve gençlerin aktif yaşama teşvik edilmeleri gerekir. Ergenlik dönemindeki gençlerde tempolu yürüyüş; orta şiddette koşu ve tekrar hafif yürüyüşle tamamlanan bir 30-40 dakikanın formda kalmak için ideal olduğu unutulmamalıdır.
- Sosyal ortamlardaki yeme davranışlarınıza dikkat etmelisiniz. Kilo vermedeki başarı yeme yemeğe karşı koyma gücünüzle yüksek derecede ilişkilidir. Canım sıkıldı yedim; mutlu oldum yedim gibi bahanelere fırsat vermek kilo verme şansını düşürür. Ve misafirlikde ya da herhangi bir partide sunulanlara karşı koyamıyorsanız şansınız daha da azalmış demektir.
- Vücudunuzu ne miktar yiyecekle doymaya alıştırırsanız bu böyle devam eder. Az yemek yemek başlarda dayanılmaz gelecek olsada vücudunuza müsade ettiğinizde yeterli miktara alışmakda zorlanmayacaktır
- Günlük olarak 6-8 bardak su içmeniz hem vücudunuzdaki zaralı öğeleri atmak hem de tokluk hissi açısından önemlidir.
- Bitkisel çaylar bir mucize değildir. Günlük olarak 3-5 fincandan fazlasına gerek yoktur.
- Formda kalmak ve formunuza geri dönmek aç kalmak demek değildir. Aç kalarak sadece metabolizmanızı yavaşlatır ve daha sonra yeterli miktarlarda yeseniz bile kilo alırsınız. İşte mucize diyetlerin bedelide sonrasında verilenden fazla kilo almaktır.
Hangi Meyve Sebze Hangi Mevsimde Tüketilmeli?
MEVSİM
AY
TAM ZAMANI
YAKINDA
SOFRADA
MEVSİMİ GEÇİYOR
İLKBAHAR
MARTpancar
limon
brokoli
turp
bakla
havuç
çilek
taze barbunya
karnabahar
pırasa
mandalina
ıspanak
NİSAN
havuç
bezelye
çağla
bebe havucu
domates
kiraz
enginar
dolmalık biber
lahana
brokoli
kereviz
MAYIS
çilek
patlıcan
domates
erik
taze barbunya
marul
kiraz
karpuz
bebe havucu
beyaz kuşkonmaz
YAZ
HAZİRANenginar
taze patates
marul
taze fasulye
dolmalık biber
bamya
vişne
şeftali
mısır
mürdüm eriği
salatalık
can eriği
çilek
havuç
TEMMUZ
kiraz
vişne
karpuz
kayısı
taze sarımsak
mısır
kavun
üzüm
böğürtlen
incir
taze ceviz
dut
enginar
bezelye
marul
kırmızı erik
AĞUSTOS
mürdüm eriği
üzüm
bamya
dut
iç bakla
taze ceviz
incir
taze fındık
göbek salata
kiraz
SONBAHAR
EYLÜLtaze ceviz
taze fındık
bamya
kestane
pırasa
nar
karnabahar
ayva
domates
bamya
börülce
karpuz
EKİM
armut
pırasa
karnabahar
nar
elma
kereviz
ıspanak
lahana
mandalina
taze ceviz
kabak
biber
incir
patlıcan
üzüm
KASIM
lahana
portakal
mandalina
ayva
balkabağı
brüksel lahanası
fındık turbu
KIŞ
ARALIKkestane
balkabağı
pazı
pırasa
kereviz
armut
roka
OCAK
brüksel lahanası
pırasa
kereviz
greyfurt
muz
pazı
nar
semizotu
ŞUBAT
pırasa
kırmızı turp
mandalina
muz
kereviz
pazı
çağla
kuş konmaz
fındık turp
roka
kestane
soğan
lahana