Tüberküloz (Verem Hastalarında) Beslenme Tedavisi
TÜBERKÜLOZ HASTALIKLARINDA BESLENME TEDAVİSİ
*Tüberküloz hastaları için sağlıklı bir diyet ve ideal kilo çok önemlidir.
*Vücudun enfeksiyonlara karşı direnci çok sayıda faktöre bağlıdır. Rafine şeker ve un tüketiminin artması; besin ve diğer maddelere karşı alerjiler; aşırı alkol tüketimi; stres ve az spor yapma gibi faktörler bağışıklık sistemini zayıflatarak enfeksiyon eğilimini artırırlar
*Bütün bu faktörlerin yanında bağışıklık fonksiyonların devamını sağlayan vitamin; mineral ve diğer besin maddelerinin yetersizlikleri de enfeksiyonlara karşı duyarlılığı arttırmaktadırlar. Başta A ve C vitaminleri olmak üzere probiyotikler; selenyum; çinko ve multi vitamin-mineral preparatları enfeksiyonlara karşı kesin ya da kısmi yararı gösterilen besin destekleridir.
Enfeksiyonlardan korunmak için neler yapılmalı?
Hijyen kurallarına uyulmalı
Un ve şekerden fakir; sebze; meyve; et ve yumurta gibi doğal gıdalardan zengin bir diyet kullanılmalı
Margarin ve hayvani yağların kullanılmaması; bunların yerine ayçiçek ve zeytin yağının yenilmeli
Bağırsak florasında bulunan probiyotikleri artırdıkları için bol fermantasyon ürünleri (kefir; yoğurt; peynir; boza; sirke; ) tüketilmeli
Günde en az 3-5 dakika kültür fizik yapılmalı ve yarım saat yürünmeli
Güneşlenilmeli ve erken yatıp erken kalkılmalı
Fazla alkol tüketilmemeli
Vitamin-mineral preparatlarını her derde deva olarak görmek son derece yanlıştır. Dengeli ve sağlıklı beslenen kişilerin vitamin-mineral preparatlarını rutin olarak kullanmaları gerekmez. Sağlıklı beslenmeyenlerde ve hastalarda ise hastalığın cinsine göre diyete vitamin(ler) ve/veya mineral(ler) eklenebilir.
ÖRNEK YEMEK LİSTESİ
SABAH:
B.peynir 1 kibrit kutusu peynir veya haşlanmış yumurta
1 su bardağı şekersiz süt veya çay;
Ekmek; reçel
Pekmez; zeytin; ...
ÖĞLE/ AKŞAM :
Et yemeği; Yoğurt; Çorba; Zeytin.Yağlı Sebze
Yemeği; Pilav; Makarna; Ekmek; Limon suyu; Soğan; Salata
GECE:
Süt 1 S.B. ve meyve
ARA ÖĞÜN
Muhallebi; Komposto; Sütlaç; Meyve; Limonata
NOT: Günde 3 Lt su içiniz. Böylelikle vücut ısınızın düşmesinde faydalıdır.
Eğer tansiyonunuz varsa;
Yemekleri tuzsuz yapın; tuzsuz zeytin tüketin; turşu salamura ve benzeri yiyecekleri tüketmeyiniz.
Eğer kalp rahatsızlığınız varsa;
Beyaz eti daha çok tüketiniz; yemeklere sıvı yağ kullanınız
Kahvaltıda katı yağlar yerine zeytinyağı kullanınız
Bazı yiyeceklerden uzak durunuz.
-Sakatatlar ( karaciğer beyin böbrek dil dalak işkembe yürek)
-Çok tatlı yiyecekler ( kaymak krema çikolata pasta kek kuruyemiş)
-Katı yağlar ( tereyağ margarin kuyruk yağı);
kırmızı et
-Yağda kızartılmış her türlü yiyecek (et sebze hamur işleri)
-Alkollü içecekler meşrubatlar sigara ; salam sosis sucuk pastırma gibi et türevleri
kırmızı et
-Yağda kızartılmış her türlü yiyecek (et sebze hamur işleri)
-Alkollü içecekler meşrubatlar sigara ; salam sosis sucuk pastırma gibi et türevleri
Kiloluysanız veya şekeriniz varsa;
- Şeker ve şekerli tatlılar( bal; reçel; marmelat; çikolata; dondurma) kurabiye; kek; pasta
- Alkollü içecekler; meşrubatlar sigara
- Tereyağ; margarin; kaymak; krema yağlı kuruyemişler( fındık; fıstık)salam; sucuk; sosis; pastırma; sakatalar(karaciğer; beyin; böbrek; dil; dalak; işkembe; yürek)
Kilo kaybı bu hastaların birçoğunun başına gelmektedir.
Sağlıklı kilo kazanımı için;
* Günlük öğün sayısını artırın.
* Ara öğün tüketmeye özen gösterin.
* Öğün içeriğini arttırın (Sadece yağlı gıdalar ile değil).
* Günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı ihmal etmeyin.
* Öğle yemeğine kadar aç olarak beklemeyin.
* Yoğun çalışma temposunu bahane ederek öğünü geçiştirmeyin.
* Dinlenmeye ve uyumaya vakit ayırın.
* Bol su ve meyve tüketimi ile öğünü geçiştirmeyin.
* Buna neden olacak öğün öncesi atıştırma veya aşırı sıvı tüketimi gibi alışkanlıklar var ise bunlardan kaçının.
* Tek başına yemek; tüketimi azaltan nedenlerdendir. Sevdiğiniz kişilerle birlikte öğünlerinizi tüketin.
* Dışarıda bulabileceğiniz hazır yemeklere güvenmiyor ve tüketmek istemiyorsanız; mutlaka yanınızda yiyecek taşıyın.