Kış kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Soğuk günlerde hem içinizi ısıtacak hem de bağışıklığınızı güçlendirecek geleneksel içecekler olan salep ve boza, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, bu besleyici içeceklerin faydalarını ve evde nasıl hazırlanabileceğini anlattı.

GÜÇLENDİRİYOR
Dursun, "Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudu soğuk havalara karşı korumak için beslenme düzenimize dikkat etmeliyiz. Salep ve boza, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücudu destekleyen ve enerji veren içeceklerdir" dedi.

SALEP: SÜTLE BULUŞAN ŞİFA KAYNAĞI
ORKİDE köklerinden elde edilen ve sütle hazırlanarak içilen salebin, kış aylarının en sevilen içeceklerinden biri olduğunu söyleyen Dursun, "İçeriğindeki müsilaj sayesinde boğazı yumuşatır, sindirimi destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda soğuk algınlığına karşı da etkilidir. Tokluk hissi sağlayarak iştah kontrolüne yardımcı olabilir" dedi.