Kanser; dünyada kalp hastalıklarından sonra yaşamı tehdit eden en önemli sağlık sorunu ve kanserle mücadele; hastalık ortaya çıkmadan önce alınması gereken önlemlerle başlıyor. Bunların başında da hareketli yaşam ve stres kontrolü ve sağlıklı beslenme üçlüsü geliyor. Sağlıklı beslenmede kural; her besin grubundan dengeli oranda tüketmek. Bu nokta da A; B; C; D ve E vitaminlerinin önemine dikkat çekiliyor. Tıbbi Onkoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Ahmet Şiyar Ekinci; kanserle mücadelede çok önemli görevleri bulunan 5 vitamin hakkında bilgi verdi.

Kanserojenlerin etkisini azaltan A vitamini

Yeşil ve sarı renkli; sebze ve meyvelerde; A vitamininin ön maddeleri olan “karotenoidler” bulunur. Bunlar güçlü antioksidan özelliği taşır ve vücutta A vitaminine dönüşür. Karaciğer; süt yağı; yumurta sarısı gibi besinler; A vitamininin içeriğinde bulunan karotenoidler bakımından zengindir. Bu özellikleri ile kanserojen maddelerin etkisini azaltarak; kansere karşı koruyuculuk sağlar.  

Bağışıklık sistemini güçlendiren B vitamini

B vitamin değerinin vücutta yeterli oranda bulunması; bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi bakımından çok önemlidir. Vücudun savunma sisteminin güçlü olması; kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruyucudur. Kırmızı et; balık; karaciğer; süt; yumurta; soya fasulyesi; ıspanak; domates; mantar; yeşil yapraklı bitkiler ve kuru baklagiller B vitamini açısından zengindir.

Vücudu yenileyici özelliği ileC vitamini

C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir; kolejen üretimini artırır; deri; kıkırdak; tendon; bağ ve kan damarlarının yenilenmesini sağlar. C vitamini eksikliğinde kalp; artrit ve kanser gibi önemli hastalıklar ortaya çıkabilir. Bu özelliği ile C vitamini; vücuda alınan kanserojen maddeleri etkisiz hale getirip; kansere karşı kalkan oluşturabilir. C vitamini en fazla taze sebze ve meyvelerde bulunur. Zengin C vitamini içerikli olan besinler; kuşburnu; maydanoz; tere; roka; diğer yeşil yapraklı sebzeler; karnabahar; yeşil sivri biber; turunçgiller; domates; çilek ve patatestir.

Kemikleri güçlendiren D vitamini

D vitaminin vücutta yeterli oranda bulunması; özellikle meme ve kolon kanseri riskini azaltmaktadır. Karaciğer; yumurta sarısı; süt ve süt ürünlerinde az miktarda bulunur. Günlük beslenme ile D vitamini gereksinimi yeteri kadar karşılanamaz. Bu bakımdan en iyi D vitamini kaynağı güneştir. Güneş ışınlarından düzenli olarak yararlanmak; derideki ön maddede D vitamini oluşmasına ve vücudun ihtiyacı olan miktarı karşılamasına yardımcı olur. Ancak aşırı ve uzun süre güneş ışınları ile temas halinde olmak; deride hasar oluşturur. Bu durumda D vitamininin etkisi kaybolduğu gibi; cilt kanseri riskini de tetiklenir. Kontrollü bir şekilde güneşten yararlanmak; vücutta yeterli D vitamini oluşumun sağlar. Aynı zamanda vücuttaki kalsiyum miktarını artırarak kemik kanseri riskini de azaltır.

Sağlıklı hücreleri koruyucu E vitamini

E vitamini antioksidan etkisi ile vücuttaki sağlıklı hücreleri; serbest radikallerin tahrip edici etkisine karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir; vücudu virüs ve bakterilere karşı dayanıklı hale getirir. Hücrelerle etkileşime geçer ve vücudun önemli fonksiyonlarını gerçekleştirir. Toksik maddelerin etkisini azaltarak; güçlü antioksidan özelliği ile yağların ve hücrelerin oksidasyonunu önler. Başta bitkisel yağlar; yeşil yapraklı sebzeler; özü alınmamış tahıllar; fındık; fıstık gibi kuruyemişler; kuru baklagiller olmak üzere çeşitli yiyeceklerde bulunur.

Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır; tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.