Alzheimer beyin dokularını bozan büzüştürüp küçülten bir hastalıktır. Fakat araştırmalar bu bozulmayı yavaşlatan umut verici  bir yol olduğunu gösteriyor: E vitamini. Alzheimer hastalarında  bu vitamin  diğer türlü hızla ölen beyin hücrelerini koruyan super güç olabilmekte. Beyin hücrelerinin sağlığı korunduğunda hücreler arasında daha iyi bir bağlantı sağlanır ve beyin uzun sureli daha iyi çalışır.

 Fakat aynı zamanda E vitamini gereğinden fazla alındığında olumsuz etkiler gösterebilmektedir. E vitamini suplemanları çeşitli risk ve yan etkilere sahip olup alzeimer veya bilişssel gerilemeyi arttırabiliyor. Bu nedenle Alzheimerla savaş için en iyi yol  E vitamininden zengin besinleri besinlerle doğal kaynaklardan almaktır.

 E vitamini için önerilen günlük doz 20mg veya 30 IU dir. Bu ise bir gün için aşağıdaki gıdaların 4-5 porsiyonu anlamına gelir.

 E vitamininden zengin kaynaklar nelerdir bir bakalım.

 Yağlı tohumlar 

 Badem

Fındık

Ayçekirdeği

Fıstık Ezmesi

Fıstık

 Yeşil yapraklı sebzeler

Ispanak

Lahana

Pazı

 Diğer bazı sebzeler

Brokoli

Domates

 Yağlar 

Ayçiçeği Yağı

Aspir Yağı

Soya Yağı

Kanola Yağı

Mısır Yağı

 Egzotik meyveler 

Kivi

Mango

Avokado