Bedenimiz ısındıkça terler ve su kaybeder. Vücudumuzun su seviyesini yeterli düzeye getirmek için yazın içtiğimiz su miktarının artırılması gerekir. Çay kahve meyve suları bitki ve meyve çayları gibi sıvı içeceklerden bazıları vücuttan sıvı atımını artıracağı için suyu sırf su olarak içmek gerekir.
İnsan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir ve beslenmemizin vazgeçilmez bir parçasıdır. İnsan vücudunda bulunan karbonhidratlar ve yağın %100’ünü proteinlerin ise %50’sini kaybettiğinde yaşamı tehlikeye girerken vücut suyunun sadece % 10’unun yitirilmesi hayati tehlikeye sebep olmaktadır. Bir insanın vücut ağırlığının yaklaşık %50-70’ini su oluşturur. Bu oran yaşa cinsiyete kiloya boy uzunluğuna ve kişinin fiziksel etkinliğinin derecesine bağlı olarak değişse de genelde erkeklerde %60 kadınlarda %50 çocuklarda %65-75’tir.Yaş ilerledikçe vücuttaki yağ oranı artar ve su oranı azalır.
Su besinler ve içeceklerle vücuda alınır. Vücuda alınan su sindirim sisteminde emildikten sonra kana geçer. Kan dolaşımı aracılığı ile böbreklere gelerek önemli bir kısmı idrar olarak vücut dışına atılır. Bir kısmı da deri solunum ve sindirim sistemi vasıtasıyla kullanılıp vücuttan atılır.
Yetişkin bir insanın günlük su ihtiyacı yaklaşık vücuduna aldığı her 1 kalori için 1-1 5 ml su arasında değişkenlik göstermektedir. Bu duruma yaş cinsiyet fiziksel aktivite ve mevsimsel farklılıklar da etki eder. Çay kahve meyve suları bitki ve meyve çayları gibi sıvı içeceklerden bazıları vücuttan sıvı atımını artıracağı için suyu sırf su olarak içmek gerekir. Suyun vücuda alımı ve atımı bir denge içinde oluşur. Vücutta normal sıvı hacminin korunması için günlük sıvı alımının günlük sıvı kaybına eşit olması gerekir. Bu denge bozulduğunda birtakım rahatsızlıklar ortaya çıkar.
Sıcak havalarda; vücut sıcaklığını düzenleyici olarak çalışır. Dikkat edeceğimiz nokta yazın içtiğimiz su miktarını artırma gerekliliğidir. Bedenimiz ısındıkça terler ve su kaybeder. Bunun için su seviyesini yeterli düzeye getirmemiz gerekir. Vücut suyu aktif olarak kullanır depolayamaz. Bu sebeple susuzluğa dayanamayız. Vücudumuzun hiç su içmeden dayanabileceği maximum süre en uygun şartlarda 7 gündür.
Sporcularda; su kaybeden vücut yeterli sıvıyı yerine koyamıyorsa; buna tepki göstererek metabolizmamızı yavaşlatır. Suyun atımını engellemeye çalışır. Özellikle spor sonrası ter ile atılan suyun yerine gelmesi için ; egzersiz ve yarıştan 15 dk önce 1-1.5 bardak egzersiz ve yarış sırasında her 10-15 dakikada bir 1/2 bardak su içilmesi gereklidir.
Hiçbir sıvı içecek suyun yerini tam anlamıyla tutmamaktadır.
Suyun İnsan Sağlığına Faydaları
Besinlerin sindirimi emilimi ve hücrelere taşınmasında etkilidir
Hücrelerin dokuların organ ve sistemlerin düzenli çalışmasında görevlidir
Beyin omurilik ve diğer organları dış etkenlerden korur
Ağız göz ve burun gibi vücut dokularını nemlendirir
Vücut ısısını dengede tutar
Vücudun ihtiyacı olan iz elementlerin çoğu su sayesinde karşılanır
Cilt güzelleşir
Bağışıklık sistemi güçlenir
Akciğerlerdeki havayı nemlendirerek solunuma yardımcı olur
Metabolizmayı hızlandırır
Besinlerin sindirimine ve enerjiye dönüşümüne yardımcı olur ve dışkının yumuşamasını sağlayarak kabızlığı önler
Atık ve toksik maddelerin vücut dışına atılmasına yardımcı olur
Kanın hacmini ve basıncını dengeler akışkanlığını sağlar
Oksijen ve besin öğelerini hücrelere taşır ve hücrelerin fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli olan katı maddelerin çözünmesini sağlar
Kasların dengesini sağlar
Ödemin atımında rol oynar
Eklemlerin kayganlığını sağlar
Cildin nem ve elastikiyetinin düzenlenmesinde rol oynaması nedenleriyle selülit oluşumunun önlenmesinde yardımcı olduğu bilinmektedir.
Su az tüketildiğinde;
Bedenimizdeki yağ oranı yükselir böbrekler yeterli su alamayınca karaciğerin görevi ağırlaşır ve böbreği ikame etmeye çalışır. Yağ deposunu enerjiye çevirmesi gereken karaciğer işini aksatır ve yağların eritilmesi yavaşlar. Ayrıca yetersiz su tüketimi metabolizmanın da yavaş çalışmasına neden olabilmektedir.
Su çok tüketildiğinde;
Gerekenden daha fazla su tüketimi ise kişinin zehirlenmesine neden olabilir. Aşırı su vücutta; kandaki sodyum miktarının düşmesine (hiponatremi) hücrelerin aşırı su alarak şişmesine ciddi fiziksel sorunlara beyin ödemine ve ve ciddi durumlarda beyin ölümüne neden olabilmektedir. Aşırı su tüketen kişilere ‘Potomani’ denmektedir. Potomani genelde; iştahsız fazla alkol kahve sigara ve ilaç tüketen kişilerde ve sporcular arasında sıkça görülmektedir. Aşırı su tüketimi bu kişilerde böbreklerin normalden fazla çalışmasına ve vücutta mineral kayıplarının oluşmasına neden olabilmektedir.
ÖZETLEYECEK OLURSAK;
10-12 bardak suyu gün içine dağıtarak için
Su içmek için susamayı beklemeyin. Unutmayın; vücudumuzun hissettiğimizden çok daha fazla suya ihtiyacı var
Her öğünden 15 dk önce 1-2 bardak su için ki; 20 dakikada doygunluk mesajı alan beynimizde bu hissin oluşumunu hızlandırın
Her sabah işyerinize geldiğinizde su için bu davranışı alışkanlık haline getirin
Masanızın üzerinde her zaman temiz ve tercihen cam bir şişede su bulundurun.
Her gece yatmadan önce mutlaka bir bardak su için
Sabah kalkıldığında ilk yapılması gereken işlerin başında 1 bardak su içmek de olmalı
Suyu her zaman görünür bir yerde bulundurmalı susama hissi beklenmeden su tüketmeye özen gösterilmelidir
Emzikli kadınlarda; süt üretimini artıran en önemli sıvı sudur. Özellikle kalori oranları yüksek hazır meyve suları gaz yapan asitli içecekler yerine su tercih edilmelidir
Hamilelikte; suyun önemi daha da artar. Bebeğin içinde bulunduğu amnion sıvısı her üç saatte bir kendini yeniler. Yetersiz sıvı alımı ile amnion miktarı azalacağından suya gereksinim artar.