Anne sütü yeni doğanın tüm sıvı enerji ve besin ögeleri gereksinmesini karşılayan elzem besin ögeleri ile büyüme ve gelişmeyi sağlayan kompleks biyolojik bir sıvıdır.

Anne sütü  bakteri  içermez. Anti-infektif  faktörler ve  büyüme faktörleri içerir. Uygun miktarda sindirimi kolay protein yeterli esansiyel yağ asidi sindirim için lipaz içerir. Az miktarda iyi emilebilen demir yeterli miktarda vitaminler su mevcuttur. Mükemmel bir besin içeriğidir. Kolay hazmedilir hastalıklardan korur yapay beslenmeden daha ucuza mal olur. Emzirme ile anne bebek bağının kurulmasına yardımcı olur. Yeni bir bebeğin gecikmesini sağlar. Anemiyi önler. Oksitosinin artması ile uterus kolay toparlanır anneyi aşırı kan kaybından korur. Osteoporosize karşı korur. Over kanseri ve meme kanseri riskini azaltır. Gebelik öncesi ağırlığa dönüşü kolaylaştırır.  Doğumdan sonra anne yarım saat veya bir saat içerisinde bebeğini emzirmelidir.

 Anne sütü ;

Kolostrum annenin doğumdan sonraki birkaç gün boyunca ürettiği süttür. Kıvamı koyudur. Rengi sarımtırak veya berraktır.

Özellikleri; Antikordan akyuvardan zengindir. Bağırsakları temizleyicidir ve büyüme faktörü içerir. A vitamininden zengin olduğu için göz hastalıklarını önler.

Önemi; enfeksiyondan ve alerjiden korur. Mekonyumu temizler. Sarılığın önlenmesine yardımcı olur. Bağırsağın olgunlaşmasına yardım eder. Alerji ve intoleransı önler.

Olgun süt;

Birkaç gün sonra üretilen süttür. Sütün miktarı artar.

Ön süt;

Öğünde en erken salgılanan süttür. Ön süt son sütten daha mavidir. Çok miktarda üretilir. Yüksek miktarda protein laktoz ve diğer besinleri içerir. Bebek ön sütü fazla miktarda tükettiğinde ihtiyacı olan suyu buradan karşılar. Bu yüzden altıncı aya kadar su ve sulu içeceklere gereksinimleri yoktur.

Son süt;

Öğün sonunda salgılanan süttür. Son süt ön sütten daha beyaz görünür. Yağ içeriği daha fazladır. Bu yağ anne sütü ile alınan enerjinin büyük bir bölümünü karşılar. Bebek memeden kısa sürede ayrılmadan kendi bırakana kadar memede tutulmalıdır.