Vücudumuzda Bahar Temizliği Yapalım

İlkbaharda doğanın yenilenmesi gibi biz de vücudumuzda yenileyebiliriz. Bunun için gerekli olan sebzeler bitkiler de tam da ilkbahar yetişiyorlar.

Kendimize kürler hazırlayarak hem vücudumuzu arındırıp güçlendirebilir   hem de bahar yorgunluğunu azaltabiliriz.

İlk Kürümüzü Enginar ile Yapacağız Çünkü;

Enginar potasyum kalsiyum magnezyum çinko demir yönünden zengindir.

A B1 B6 K ve C vitaminleri içerir. 1 orta boy çiğ enginar günlük demir ihtiyacının yüzde 9’unu karşılayacak kadar demir içerir.

Diyet yapanlar tarafından da sıkça kullanılmaktadır. Besin değerinin yüksekliğine rağmen kalori değeri oldukça düşüktür. 100 gram taze ve çiğ enginar 60 kaloridir. Üç gram protein 7 8 gram karbonhidrat ve 0 2 gram yağ içerir.

İdrar söktürücü özelliğinden dolayı böbreklerin çalışmasını düzenler vücuttaki istenmeyen sıvıların atılmasını kolaylaştırır.

Mide ve bağırsakları temizler.

Karaciğer hepimizin bildiği gibi vücudumuza zararlı maddelerin atıldığı kendini yenileyebilen ve bir organımızdır. Enginar da içerdiği cynar maddesi ile karaciğer fonksiyonlarının düzenlenmesinde etkin rol oynar.

Enginar karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin alkol ve yağın vücuttan atılımını sağlar. Ayrıca vücuttaki amonyak ve kolestrolü azaltır.

Enginar Kürümüzü Nasıl Yapacağız?

Kürden kastettiğimiz; enginarı belli bir zaman aralığında yoğun olarak tüketmek. Haftada üç kez en az üç hafta boyunca enginar yiyebiliriz.

Bu şekilde hem vücudumuzdu zararlı maddelerden arındıracağız hem de vücut direncimizi arttıracağız.

Enginardan çok çeşitli yemekler yapabiliriz. Bezelyeli enginar iç baklalı enginar etli enginar ilk akla gelenler.

Daha basit olsun derseniz kolay bir tarif verelim.

İç enginarlarımızın zar kısmını ayıklayalım. Zar tabakası incedir. Fazla almayalım.

İsteğe göre enginarları ikiye ya da dört parçaya bölelim.

Küçük bir tencerede su kaynatalım.

Kaynayan suya enginarlarımızı ekleyelim. Bu şekilde haşlanmalarını sağlayalım. Besin değerinin yok olmaması için fazla pişirmekten kaçınalım. Pişen enginarları sudan çıkartıp soğumaya bırakalım.

Ilınınca üzerine zeytinyağı; isteğe göre tuz limon   sarımsak dereotu çeşitli baharatlar ekleyebiliriz. Salata niyetine yiyebiliriz.

Enginardaki A vitaminin vücutta kullanılabilmesi için bir miktar sıvı yağ gereklidir. Bir miktar sıvı yağ mümkün ise zeytinyağ kullanmayı ihmal etmeyelim.

Afiyet olsun. Vücudunuza sağlık dolsun