Havaların soğumasıyla birlikte metabolizmamız kendini koruma altına almak için enerji harcamak istemez ve yağ dokusunu korumayı tercih eder. Bu nedenle sürekli yeme hissi özelliklede basit karbonhidrat içeren tatlı şekerli hamur işi gıdalara yönelim artar. Gecelerin uzaması hareketin azalması evde geçirilen zamanın artması da eklenince abur cubur tüketimi iyice artar ve kış aylarında belirgin kilo artışı gözlenir. Genellikle kış aylarında birçok kişide gözlenen depresyon halinin artması da yeme eğilimini artırır.
Abur cubur tüketimini azaltmak için yeme sıklığı ve saat düzenine çok dikkat edilmeli. Uzun süren açlıkta kan şekeri düzensizliği olarak tatlı ve karbonhidratlı gıda tüketimi artar. Kan şekerini dengede tutarak üç saati geçmeyecek şekilde ana ve ara öğünlerimizi ayarlarsak besin tüketimimizi daha ölçülü seviyede tutabiliriz.
Basit karbonhidratlı gıdalar (tatlı şeker hamur işi gofret bisküvi vb) kan şekerinde ani değişiklikler yaratarak daha fazla tatlı isteğine sebep olabilir. Onların yerine kompleks karbonhidratlı gıdaları (tam tahıllı ürünler yulaf ezmesi kuru meyveler kepekli bisküvi krakerler vb) tercih ederek hem şeker-insülin seviyesini ayarlayabilir hem de daha az yağ ve kalori almış oluruz. Hem hastalıklardan uzak durmak hem de bedeninizi kış aylarına hazırlamak için bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve sağlıklı bir kış geçirmek için yeterli ve dengeli beslenmek büyük önem taşımaktadır.
KIŞ AYLARINDA BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRECEK 10 BESİN
1)BROKOLİ
İçerdiği sulforan maddesi ile antioksidan aktivite gösterir ve bağışıklık sistemini uyarır. C vitamin ve E vitamini bir arada içerdiği için bağışıklığı kuvvetlendirir.
2.YAĞLI BALIKLIAR
Somon sardalye gibi yağlı balıklar vücutta iltihapları önler. Mikroplarla savaşarak bağışıklığı yükseltir.
3.PORTAKAL
C vitamininin en zengin kaynağı diğer turunçgillerle birlikte kışın en favori meyvelerinin başında geliyor
4.YEŞİL ÇAY
En önemli bitkisel antioksidanlardan kateşin ve polifenol içerdiği için immun sistem üzerinde çok etkilidir hatta grip virüsünün vücutta yayılmasını önlediği saptanmıştır.
5.YUMURTA
A vitamini ve betakarotenden zengin beslenme iyi kaynaklı protein alımı ve yeterli çinko almak bağışıklık sistemini güçlendirmek için başlıca ilkelerdir. İşte bu üç ilkeyi de fazlasıyla içinde barındıran besin ise; yumurta!
6.BAL
C vitamini ve E vitamini zengini demir potasyum gibi mineraller ve antioksidanlar içerir. Bağışıklık sistemininde görevli hücreleri güçlendirir.
7.TAZE KIRMIZI BİBER
İçindeki C vitamini ve Beta karoten gibi vitaminler ve diğer fitokimyasallar bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Çok az sebzede olan E vitaminini de içerir.
8.ISPANAK
Ispanak bağışıklık sisteminin süper besinlerinden.. A B C E vitaminleri kalsiyum magnezyum quarcetin hepsi bir arada bulunur. Enfeksiyonları önleyip bağışıklığı güçlendirir.
9.DOMATES
Domates de bir diğer süper besin Serbest radikaller kalp damar hastalıkları ve kanser ile savaşır. Dikkat etmeniz gereken nokta; domatesin tüm bu yararlarını görmek için mevsiminde tüketin.
10.YOĞURT
Probiyotikler zararlı bakterileri yok ederek bağışıklık sistemini güçlendirirler. Aynı zamanda doğal antibiyotik görevi yapıp bağırsak sistemini korurlar