Detoks denince akla çoğu zaman meyve ve sebze suları ile çok düşük kalorili beslenme gelir. Bu beslenme modeli ise ne yazık ki beslenme biliminde doğru bilinen yanlışlardan biri... Peki detoks Nedir? Detoks; sağlıklı ve doğal ürünlerle yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmedir. Sebze tüketimini arttırmaya taze meyveleri posaları ile birlikte tüketmeye hayvansal yağ içeriği yüksek kırmızı et tüketimini sınırlandırmaya ve derin su balığı tüketimini attırmaya kafein ve alkol tüketimini su ve bitki çayları tüketimi ile değiştirmeye şeker ve şekerli yiyeceklerle rafine edilmiş karbonhidratlar yerine tam tahıllar gibi kompleks karbonhidrat tüketimine yönelik sağlıklı beslenme modeli.
Asıl önemli olan ise sağlıklı beslenme modelinde kalıcılığı sağlayarak yaşam boyu sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı edinmektir. Çünkü; şehir hayatının temposu ve stresli yaşam yetersiz beslenme ve hareketsizlik vücutta birçok zararlı ögenin oluşmasına sebep oluyor. Detoksun amacı ise bu süreçlerde bedene destek vererek vücudu yormadan toparlanmasını sağlamak. Yaşam boyu bu etkiyi sürdürebilmek için ise yapman gereken en önemli şey mutfağını baştan yaratmak!
Her mevsime özel sebze ve meyveler ile beslenmeni çeşitlendirirken bağırsak floranı koru. Stres ve yetersiz beslenmeden ilk etkilenen organın bağırsağını sağlıklı hale getirmek için vitamin ve mineral içeriği yüksek posadan zengin bu besinleri tüketmen oldukça önemli!
Süt ve süt ürünlerinin yağsız olmasına özen göster. Et tavuk yumurta gibi besinler ile yeterince doymuş yağ aldığın bedenine fazladan doymuş yağ sokma. Fazla doymuş yağ tüketiminin kalp ve damar sağlığını bozduğunu unutma!
Lezzetli yemeklerin olmazsa olmazı baharatların her birinin binbir çeşit faydası var. Kimisi sindirim sistemini düzenliyor kimisi sinir sistemini koruyor kimisi ödem atıyor kimisi kan şekerini dengeliyor… Daha birçok faydası olan baharatlar; tüm besinlere yakışan çeşitleri ile mutfağının baş tacı! Unutmaman gereken ise; sağlık dolu etkilerinden faydalanmak için baharatlarını mutfağının gölge ve nemli olmayan bir yerinde cam kavanozlarda muhafaza etmen gerektiği. Yoksa bu faydalı etkiler yerini toksik etkilere bırakabilir!
Kimimiz sırf kilo yönetimi için tüketiyor olsa da bitki çayları da tıpkı baharatlar gibi birçok faydaya sahip. Kan şekerini dengelemek stresin bedende yarattığı etkiyi baskılamak yağ yakımına yardımcı olmak ve tatlı isteğini baskılamak faydalarından yalnızca birkaçı. Bu etkileri görebilmek için sana tavsiyem paketli bitki çaylarını seveceğin bir bitki çayı kutusunda muhafaza et ve görünür bir yere yerleştir. Bu sayede mutfağa girdiğinden bir şeyler atıştırmak yerine sağlıklı içecekler içmeye yönlenebilirsin. Beyaz çay yeşil çay ve roiboss ilk tercih edeceklerinden olabilir.Canlı bir bedenin sağlıklı bir vücudun ve zinde bir beynin olmazsa olmazı suyu mutfağın başta olmak üzere salonunda yatak odanda bulundur. Sana fit bir öneri; mutfak tezgahında yemek saatleri dışında sadece su bulundur! Böylece mutfağa her girdiğinde tezgahın üstündeki su sana su tüketimini hatırlatacak!