Karaciğer vücudumuzun hayati organlarının başında gelmektedir. Onsuz hayat olmaz ve yalnızca bir karaciğere sahibiz.
Sağlıklı yaşam; sağlıklı beslenme ile yakından ilişkilidir. Günümüzde diyet bir bilim dalı olarak ele alınmakta yapılan uzun çalışmalar sonrası diyet önerileri ve sağlıklı beslenme programları yapılmaktadır. Karaciğerimizi yormadan yediklerimiz ile karaciğerin toksik maddeleri atımına yardımcı olup onu canlandırmak bizim elimizde. Karaciğerimizi eskiye göre daha sağlıklı hale getirecek ipuçları şöyle;
Tüm sarı ve yeşil sebzeler özellikle; silyramin içeriğiyle enginar kabak Brüksel lahanası brokoli lahana karnabahar kereviz sarımsak maydanoz fesleğen havuç nane soğan üzüm incir elma portakal limon gibi tüm meyveler ve yağdan fakir kolesterol içeriği az posa oranı yüksek gıdalar vücudumuza olduğu kadar karaciğerimiz içinde dostturlar.
Saydığım bu gıdalarda bulunan vücudu serbest radikallere karşı koruyan güçlü antioksidan maddeler içerirler ve aynı zamanda bağışıklığımızı güçlendirirler.
Kan şekeri yüksek olmayan kişilerde ılık su bal ve limon karışı ya da az yağlı süt ve bal karışımı karaciğere oldukça faydalıdır.
Karaciğerimizi korumak için günde 4-6 kez beslenmeli 3 saatten aç kalmamalıyız. Hafif- normal yani dengeli ve yeterli beslenme şekli önerilmektedir.
3-5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmeli. 2-3 porsiyon et grubu (et yumurta kuru baklagil) 6-8 porsiyon tahıl grubu 2-3 porsiyon kadarda süt grubu ürünlerden tüketilmeli öğünlere dengeli bir şekilde dağıtılmalıdır.
Günlük protein alımı 1 gr/kg başına olmalı yeterli yağ ve karbonhidrat alınmalı. Doymamış yağ asitleri ve kompleks karbonhidratlar tercih edilmeli. Mümkün olduğu kadar vücudun tamamını strese sokan alkol ve sigaradan uzak durulmalıdır.
Hazır meyve suları hazır çorbalar cipsler koruyucu katkı maddesi içeren gıdalardan yağda kızartılmış hamur tatlıları işlenmiş etlerden uzak durulmalıdır.
Karaciğerimiz bize diyor ki; uykusuz kalma senin için bir akü gibiyim senin aç kalman beni olumsuz etkiler sana zarar veren mikropları öldürürüm gücün kuvvetin için kaslarının gelişimine yardımcı olurum. Benimle iyi geçin çünkü hayat boyu sana hizmet edeceğim.